Blog

Blog o čaji a kávě. Vysvětlení toho nejpodstatnějšího ze světa kávy a čaje. Tipy a zajímavosti.

Raději čaj, nebo kávu? Odpověď může být podle vědců v genech
Sobota, 15.12.2018

Jestli vám vrtá hlavou, proč vždycky neomylně sáhnete po šálku hořkého ristretta místo lahodného zeleného čaje, vědci z Northwestern University v americkém Illinois pro vás mají vysvětlení. Podle rozsáhlé studie zveřejněné v časopise Scientific Reports se v genech objevuje predispozice k vnímání hořkosti - a s ní spojená větší touha po kávě, nebo čaji.

Seznamte se s matcha čajem
Středa, 31.10.2018

V posledních letech zaplavil matcha čaj kavárny, bistra i obchody. S matcha příchutí si můžete dnes dokonce dopřát zmrzlinu nebo třeba vafle. Než se ale vydáte pro podobné lahůdky, seznamte se nejprve s matcha čajem v jeho čisté podobě.

Ochucené čaje: Na co si dát pozor a jak se při výběru nespálit
Sobota, 13.10.2018

Starší generace milovníků čaje by se nejspíš divily, kdyby se setkaly  s širokou nabídkou ochucených čajů, která je dnes k dispozici. Čaje s příchutí ovoce nikoho z míry nevyvedou. Věděli jste však, že si můžete dopřát také čaj chutnající po čokoládě, karamelu a rumu, pivoňkách, víně, zelenině nebo dokonce po slanině? Ochucené čaje nejsou žádnou novinkou. Vždyť například earl grey - jeden z nejoblíbenějších čajů vůbec - je černý čaj dochucený bergamotem. Při výběru kvalitního ochuceného čaje je však potřeba mít se na pozoru.

Nachystejte si dokonalý čaj o páté jako Britové
Úterý, 09.10.2018

Naše podzimní počasí se brzy přiblíží tomu, které panuje ve Velké Británii po většinu roku. A proto přichází ideální doba na servírování čaje o páté. Tato tradice, která vznikla v polovině 19. století ve viktoriánské Anglii, má však poměrně jasná pravidla. Přečtěte si, co nesmíte vynechat, abyste se cítili jako na návštěvě u královny Victorie v Buckinghamském paláci.

Na vzácném žlutém čaji si pochutnávali čínští císaři a teď můžete i vy
Sobota, 15.09.2018

Žlutý čaj se pyšní přídomkem vzácný a na rozdíl od mnoha ostatních to v jeho případě není žádná nadsázka. Pěstuje se totiž pouze v Číně a tvoří méně než půl procenta její čajové produkce. V minulosti byl servírován výhradně císařům, protože žlutá byla císařská barva. Jen ty nejkvalitnější ze žlutých čajů však měly právo na přívlastek císařský.  V dnešní době už však nepotřebujeme císařský titul, abychom si tuto čajovou lahůdku vychutnali.

Čaj honeybush si afričtí domorodci zamilovali kvůli chuti i účinkům na zdraví
Sobota, 01.09.2018

Přestože je blízkým příbuzným mnohem známějšího rooibosu, čaji honeybush patří speciální místo ve světě čajů. Z nápoje původně známého pouze jihoafrickým kmenům se dnes stala oblíbená exotická volba milovníků čaje z celého světa. Důvodů je celá řada.

Sladit, nebo nesladit? Věčná kávová otázka
Středa, 22.08.2018

Kávový svět se dělí na dva tábory - na ty. co sladí, a ty, co jim to mají za zlé. Mnoho lidí si sladí kávu, zkrátka protože je na ně chuť příliš silná. Jiní mají slabost pro sladké, a tak se snaží přelstít kávovou hořkost. Druhá skupina mluví o zastírání a přebíjení kvalitní chuti. Verdikt ale není vůbec není jednoznačný.

Čajový průvodce Srí Lankou
Středa, 01.08.2018

Čaj je dějinami a současností Srí Lanky prodchnutý natolik, že by bez něj byl ostrov úplně jiný. Zelenou rostlinku, která dnes pokrývá strmé svahy srdce Cejlonu, přivezli do městečka Peradeniya Britové začátkem 19. století. Věhlasu se jí dostalo díky Thomasu Liptonovi nebo Arthuru Conanu Doylovi. Dnes se odtud ročně vyveze na 330 milionů kilogramů čaje.

Umění japonských litinových konvic dobře a dlouho slouží i zdobí
Úterý, 31.07.2018

Historikové se dnes nemohou dohodnout, komu patří prvenství - vyrobili první litinovou konvici Číňané, nebo Japonci? Originál je momentálně přisuzovaný ostrovanům. Ať už však byl prvním designérem kdokoli, je nad slunce jasné, že měl geniální nápad.

Putování po čajích na Srí Lance: Kandy
Neděle, 29.07.2018

Jenom tři hodiny cesty autem od hlavního města Srí Lanky Kolomba leží mezi kopci město se zajímavou historií i důležitým buddhistickým dědictvím. Kandy je však také místo, kde se zrodil slavný cejlonský čaj. Kde jinde začít cestu za čajem na Srí Lance?

Kvetoucí bílý čaj není jen lahůdka pro oko
Sobota, 28.07.2018

Na první pohled je to jen obyčejná malá kulička. Vložte ji však do horké vody a vykvete vám malý zázrak. Kvetoucí čaje jsou důmyslné ručně vyráběné produkty s vizuálním, ale i chuťovým a zdravotním efektem. Nebojte se je vyzkoušet.

Čajové pytlíky po vylouhování nevyhazujte, poslouží v péči o domácnost i tělo
Pondělí, 14.08.2017

Použité sáčky od čaje jsou univerzální surovinou, která vám pomůže jak v domácnosti, tak v péči o tělo. Stačí dbát na to, aby byly čerstvé. Pamatujte, že bez chladničky lze použité sáčky od čaje uchovávat nejdéle den, vložíte-li je ale do ledničky, vydrží tam až 3 dny. Kdykoliv se vám přitom jejich vůně nezdá, ihned je zahoďte do koše, ideálně ale spíš do kompostu, kde mohou posloužit jako výživa.

Potvrzeno! Pití kávy prodlužuje život
Pátek, 28.07.2017

Káva může prodlužovat život. Píše se to ve dvou studiích, které byly zveřejněny na stránkách Annals of Internal Medicine.

Šlehaný a zalévaný - recept na zelený čaj "dva v jednom"
Čtvrtek, 29.06.2017

Patříte-li mezi milovníky zeleného čaje, pak Vás jistě nadchne recept na přípravu nápoje, který v sobě spojuje dvojici klasických zelených čajů - lístkové Senchy a práškového čaje Matcha. A název? Šlehaný a zalévaný (prosím, neplést s klasikou české kinematografie, fimem Rozpuštěný a vypuštěný...:-)

Sladit, nebo nesladit? Věčná kávová otázka
Sobota, 07.01.2017

Kávový svět se dělí na dva tábory - na ty. co sladí, a ty, co jim to mají za zlé. Mnoho lidí si sladí kávu, zkrátka protože je na ně chuť příliš silná. Jiní mají slabost pro sladké, a tak se snaží přelstít kávovou hořkost. Druhá skupina mluví o zastírání a přebíjení kvalitní chuti. Verdikt ale není vůbec není jednoznačný.

Přijměte pozvání do Liliové čajovny!
Středa, 09.11.2016

Liliová čajovna byla založena v roce 2012. Za tu dobu prošla řadou změn nejen sortimentu, ale i vybavení a přístupu k podnikání. V současné době se zaměřuje na studenty, hráče LARPů, deskových her, zájmové skupiny a prostě všechny, kteří si chtějí svůj koníček užívat u dýmky a čaje v prosvětlené domácí atmosféře.

Káva v kouzelné atmosféře
Středa, 11.05.2016

Mnoho z nás si nedovede představit ráno bez své pravidelné dávky kofeinu, která nastartuje naše myšlení a nabudí nás do nového dne. Pití kávy se stává oblíbeným rituálem, rádi si ji vychutnáme také odpoledne při posezení s přáteli, například v naší oblíbené kavárně. A co takhle se na kávu vypravit do proslulé brněnské kavárny Era?

Nechte si své zboží doručit v sobotu a za stejnou cenu jako ve kterýkoliv jiný den!
Pátek, 22.04.2016

V rámci neustálé snahy o zkvalitňování našich služeb nově nabízíme všem našim zákazníkům možnost nechat si své zboží zaslat v sobotu, a to bez jakéhokoliv dalšího poplatku!

Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies, více informací zde.