Japan Houjicha Aiko Powder - zelený čaj

Detailní popis produktu

„Sametová alternativa k matcha.“

Japan Hojicha Powder BIO představuje moderní interpretaci tradičního japonského čaje hojicha. Tento jemně mletý pražený zelený čaj z první a druhé sklizně nabízí sametově plnou chuť s tóny tmavé čokolády, kávy a přirozené karamelové sladkosti. Díky intenzivnímu pražení obsahuje minimum hořkosti a přirozeně nižší množství kofeinu než klasická matcha. Připravuje se stejným způsobem jako matcha, tedy šleháním do jemné pěny. Skvěle se hodí nejen pro tradiční přípravu, ale i jako Hojicha Latte nebo ingredience do dezertů. Pokud hledáte prémiový japonský čaj s hřejivým charakterem a dokonale vyváženou chutí, prášková hojicha je výjimečnou volbou.

Složení: japonský zelený pražený čaj v prášku.
Hmotnost: 30g e

Japan Hojicha Powder – když se tradice potkává s inovací
Hojicha vznikla v Japonsku jako specifická úprava zeleného čaje, při níž se čajové lístky intenzivně praží při vysokých teplotách. Tento proces způsobuje přirozenou karamelizaci cukrů obsažených v listech, čímž vzniká typická hnědavá barva a nezaměnitelně hřejivé aroma.

Na rozdíl od běžné hojichy vyráběné často z pozdější podzimní sklizně je Japan Hojicha Powder BIO založen na kvalitě první a druhé sklizně (ichibancha a nibancha). Díky tomu nabízí jemnější strukturu, vyšší kvalitu suroviny a mimořádně vyvážený chuťový profil.

Prášková forma znamená, že konzumujete celý čajový list – podobně jako u matcha čaje. Nápoj je tak plnější, intenzivnější a komplexnější.

Chuťový profil
Japan Hojicha Powder vyniká hlubokou, kulatou a sametovou chutí. Dominují tóny:

• tmavé čokolády
• jemné kávy
• karamelu
• lehce oříškový dozvuk

Pražení výrazně redukuje trpkost typickou pro zelené čaje. Výsledkem je harmonický nápoj bez svíravých tónů, s příjemně sladkým a hřejivým závěrem.

Příprava práškové hojichy
Pro přípravu použijte přibližně 2 g prášku na 200 ml vody o teplotě 80–90 °C. Prášek nasypte do misky, zalijte malým množstvím vody a bambusovou metličkou (chasen) vyšlehejte do hladké pasty. Poté doplňte zbylou vodou a šlehejte, dokud se nevytvoří jemná pěna. Celková doba přípravy je přibližně 1–2 minuty.

Hojicha Powder BIO je výborná také jako:

• Hojicha Latte s napěněným mlékem
• základ do moderních dezertů
• přísada do sušenek, krémů nebo zmrzlin
• alternativa ke kávě s jemnějším účinkem

Kulturní pozadí japonské hojichy
Hojicha se v Japonsku těší oblibě napříč generacemi. Díky nižšímu obsahu kofeinu bývá podávána po jídle nebo ve večerních hodinách. Tradičně se pražila v porcelánových nádobách nad uhlíky, což jí dodávalo charakteristické aroma.

Prášková verze představuje moderní evoluci této klasiky – propojuje japonské čajové dědictví s aktuálními gastronomickými trendy.

Proč si vybrat Japan Hojicha Powder BIO?

• Prémiová kvalita z první a druhé sklizně
• BIO certifikace
• Přirozeně nižší obsah kofeinu
• Minimální hořkost
• Ideální pro latte i cukrářské využití
• Plná, sametová chuť s karamelovým charakterem