Japan Houjicha Natsuki v dóze - zelený čaj

Detailní popis produktu

Tradiční japonský poklad s hřejivou duší
Houjicha (neboli Hódžiča) je jedinečný zelený čaj, který vzniká pražením čajových lístků Bancha při teplotě okolo 200 °C. Tento proces nevede pouze ke změně barvy listů na typicky hnědou, ale také přetváří samotnou podstatu čaje: třísloviny a kofein ustupují do pozadí a na povrch vystupují jemně kouřové a sladové tóny. Po pražení je čaj šokově zchlazen, což uchovává jeho čistotu a harmonii.

Malý příběh z Kjóta
Historie Hódžiča sahá do 20. let minulého století, kdy čajový obchodník v japonském Kjótu začal experimentovat s pražením zbytkových čajových lístků Bancha nad dřevěným uhlím. Výsledná chuť byla tak unikátní, že si čaj rychle získal oblibu po celém Japonsku. Díky své nízké hořkosti a jemnému profilu se Hódžiča stala každodenním čajem – podávaným nejen v domácnostech, ale i v tradičních čajovnách a restauracích.

Chuť, která zahřeje
Nálev má světle až středně hnědou barvu a vůni, která připomíná pečený chlebový kvásek, pražený ječmen a jemné dřevité nuance. Chuť je kulatá, hladká, bez hořkosti či trpkosti, s lehkým nádechem karamelu a ořechů. Houjicha je ideální volbou pro ty, kdo hledají pohodové popíjení bez stimulačního úzkého okna.

Rituál pro klidnou mysl
Díky minimálnímu obsahu kofeinu je Houjicha skvělá pro večerní relaxaci, při meditaci nebo po večeři. Ve své domovině v Japonsku je běžně podávána i dětem, starším lidem nebo rekonvalescentům, kteří hledají hřejivou, ale jemnou podporu organismu.

Kulturní a kulinární souvislosti
Hódžiča je nejen čaj, ale i kulturní fenomén – často se podává v tradičních japonských restauracích jako součást menu nebo jako digestiv po jídle. Skvěle doplňuje rýžová jídla, grilované ryby nebo sladké dezerty jako mochi či dorajaki. V moderní japonské kuchyni se objevuje i jako přísada do latté nápojů, zmrzliny či pečiva. Její jemná chuť bez trpkosti a kofeinové razance ji předurčuje k tomu, aby se stala čajem pro každý den – ať už hledáte klid, teplo nebo jen chvíli pro sebe.

Jak si čaj připravit?
Doporučujeme použít 1 čajovou lžičku (cca 4 g) na 200 ml vody. Zalijte vodou o teplotě 70°C a louhujte 2–3 minuty. Možný je i druhý nálev, kratší a intenzivnější. Chuťově nejlépe vynikne bez přídavků, ale lze podávat i s mlékem.

Elegantní balení jako dárek
Japan Houjicha Natsuki v dóze je nejen senzorický zážitek, ale také estetický počinek. Skvěle se hodí jako věnovaná pozornost pro milovníky japonských tradic, zenové jednoduchosti a vybraných chutí.