India Darjeeling Oaks Organic FF patří mezi nejvyhledávanější černé čaje z oblasti Darjeeling, často označované jako „šampaňské mezi čaji“. Tento čaj pochází z první sklizně (First Flush), což znamená, že byl sklizen brzy na jaře, kdy jsou čajové lístky nejmladší a nejjemnější. Díky organickému pěstování nabízí čistý, přírodní zážitek a dokonalou rovnováhu chutí.
Původ a výroba
Darjeeling je jednou z nejprestižnějších čajových oblastí v Indii. Čajová zahrada Oaks Estate, odkud tento čaj pochází, leží v nadmořské výšce přes 1500 metrů, což zajišťuje pomalý růst čajovníků a bohaté aroma lístků. První sklizeň (First Flush) probíhá od března do dubna, kdy jsou čajové pupeny nejčerstvější a obsahují spoustu složek ovlivňujících chutí a vůní výsledného čaje.
Chuťový profil
Tento Darjeeling má světle jantarový nálev s lehkým květinovým aroma a osvěžující chutí s náznaky muškátového hroznu, citrusů a jemného koření. Oproti pozdější sklizni (tzv. Second Flush) je jemnější, svěžejší a lehčí, s hladkým dozvukem a minimální svíravostí.
Co znamená First Flush?
Termín First Flush označuje první jarní sklizeň, která je nejvíce ceněná pro svou jemnost a svěžest. Lístky této sklizně mají vyšší obsah přírodních aromatických látek a vytvářejí nálev s elegantní a vyváženou chutí. Na rozdíl od letních sklizní, které mají plnější tělo, First Flush přináší lehkost a jemné květinové tóny, což jej činí ideálním čajem pro milovníky jemnějších černých čajů.
Jak správně připravit India Darjeeling Oaks Organic FF?
Aby se naplno rozvinula jeho jemná a komplexní chuť, doporučujeme následující postup:
- Množství čaje – Použijte přibližně 1 čajovou lžičku lístků na 250 ml vody.
- Teplota vody – Ideální je voda o teplotě 100 °C, aby si čaj zachoval své jemné tóny.
- Doba louhování – Doporučená doba louhování je 3–5 minut. Delší louhování může zvýraznit svíravost.
- Čistý nebo s kapkou citronu – Tento čaj je nejlepší čistý, ale lze jej jemně dochutit citronem pro zvýraznění svěžesti.
Doporučení na závěr
Pokud hledáte prémiový Darjeeling s jemnou, květinovou chutí, India Darjeeling Oaks Organic FF od Čajové zahrady je skvělou volbou. Tento organicky pěstovaný čaj nabízí svěží a přirozený zážitek, který ocení každý milovník kvalitních černých čajů.
Závěr
India Darjeeling Oaks Organic FF je ideální volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat nejjemnější a nejčerstvější černý čaj z první jarní sklizně. Díky své lehké, květinové chuti a jemné svíravosti nabízí osvěžující a elegantní zážitek, který si můžete vychutnat kdykoliv během dne.