Jsou kávové nápoje, které zaujmou hlavně svou jednoduchostí, a pak takové, které člověka nalákají už jen představou jejich chuti. Přesně do druhé skupiny patří tato kokosovo-kakaová káva inspirovaná oblíbenou kombinací kokosu a čokolády. Pokud máte rádi jemnější, sladce laděné kávové drinky s výraznou vůní, tenhle recept si velmi snadno oblíbíte.
Kouzlo tohoto nápoje je v tom, že působí skoro jako dezert do šálku, ale přitom ho připravíte bez složitého postupu. Spojení kvalitní kávy, kakaa a kokosového mléka vytváří plný, hebký a voňavý šálek, který se hodí na pomalé ráno, víkendové odpoledne i chvíle, kdy si chcete doma dopřát něco trochu slavnostnějšího.
Na jednu porci budete potřebovat:
-
1 porci espressa
-
150 až 200 ml kokosového mléka
-
2 lžičky kvalitního kakaa
-
cukr nebo jiné sladidlo podle chuti
Na dozdobení se hodí:
-
strouhaný kokos
-
jemný kakaový posyp
-
případně čokoládové hoblinky
Začněte přípravou kakaového základu. Do menšího množství kokosového mléka rozmíchejte kakao a sladidlo tak, aby vznikla hladká směs bez hrudek. Poté ji lehce zahřejte. Pokud chcete výsledný nápoj ještě jemnější, můžete zbytek kokosového mléka zvlášť našlehat nebo alespoň dobře prohřát, aby byl drink krásně krémový.
Mezitím si připravte espresso. Pokud máte doma pákový nebo automatický kávovar, je to ideální volba. Dobře ale poslouží i silnější káva z moka konvičky, která má pro podobné recepty dostatek intenzity a zároveň je velmi praktická pro domácí přípravu.
Do šálku nejprve nalijte kakaovou směs s kokosovým mlékem. Poté přidejte připravenou kávu a vše jemně promíchejte. Nakonec můžete nápoj ozdobit strouhaným kokosem, lehkým kakaovým posypem nebo trochou čokoládových hoblinek. Právě tyto drobnosti z něj udělají ještě lákavější domácí kávový drink.
Výsledná chuť je příjemně kulatá a jemná. Kokosové mléko nápoj zjemní, kakao dodá čokoládový základ a káva přinese potřebnou hloubku, aby celý šálek nepůsobil jen sladce, ale zůstal skutečně kávový. Pokud máte rádi kombinace, které připomínají oblíbené dezertní chutě, tenhle recept bude velmi pravděpodobně přesně pro vás.
Velkou roli tu hraje samozřejmě výběr surovin. U kakaa se vyplatí sáhnout po variantě s plnou chutí bez zbytečných příměsí, protože právě ono tvoří důležitou část výsledného dojmu. Velmi hezky tu může fungovat například 100% BIO kakao Marc & Kay, které si můžete dosladit přesně podle své chuti.
Stejně důležitá je i káva. Protože kokosové mléko i kakao jsou chuťově výrazné, je dobré zvolit takovou, která se v nápoji neztratí. Pokud připravujete drink z espressa, velmi dobře se hodí naše káva Espresso, která má plnější profil a v podobných receptech funguje spolehlivě. Při přípravě v moka konvičce pak můžete sáhnout i po dalších čerstvých arabikách z nabídky a najít si vlastní oblíbenou variantu.
Tahle kokosovo-kakaová káva je krásným důkazem toho, že domácí kávové recepty nemusí být složité, aby působily efektně. Stačí pár dobře zvolených ingrediencí a během chvilky máte hotový šálek, který potěší vůní, chutí i celkovou atmosférou. Pro milovníky kokosu je to recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení.
.png)