Matcha Gin&Tonic: Ideální letní koktejl?

Klasický gin s tonikem patří k létu stejně přirozeně jako led ve sklenici a plátek limetky na okraji. Pokud ale hledáte způsob, jak tenhle oblíbený drink posunout o něco dál, Matcha Gin & Tonic je přesně ten typ receptu, který zaujme barvou, chutí i celkovým dojmem při servírování. Spojení jemně travnatých tónů japonské matchy, hořkosladkého toniku a aromatického ginu vytváří netradiční, ale velmi příjemně vyvážený letní koktejl.

Na tomhle receptu je skvělé hlavně to, že nepůsobí složitě ani přehnaně „barově“, a přesto vypadá efektně. Hodí se na letní posezení s přáteli, odpolední drink na terase i jako stylové osvěžení pro chvíle, kdy chcete nabídnout něco trochu jiného než klasiku. Pokud vás láká letní koktejl s matchou, právě tady najdete jednoduchou cestu, jak si ho připravit i doma.

Na 1 sklenici budete potřebovat:

• 1 čajovou lžičku matchy

• 50 ml teplé vody

• 40 až 50 ml ginu

• 100 až 150 ml kvalitního toniku

• několik kostek ledu

• limetku na ozdobu

• čerstvou mátu podle chuti

Nejprve si připravte hustší matchu. Do misky nebo šálku nasypte čaj matcha, zalijte ho menším množstvím teplé vody a metličkou nebo napěňovačem dobře rozmíchejte, aby vznikl hladký zelený základ bez hrudek. Matcha by měla být o něco výraznější než při běžné přípravě k pití, protože se bude dále spojovat s ostatními ingrediencemi.

Do vysoké sklenice nasypte led, přilijte gin a dolijte tonikem. V této fázi můžete přidat i pár kapek limetkové šťávy, kousek limetkové kůry nebo lístky máty. Nakonec velmi pomalu nalijte připravenou matchu, ideálně přes lžičku, aby na povrchu vytvořila jemnou vrstvu. Výsledkem je drink, který vypadá atraktivně už při podávání a hosty zaujme ještě dřív, než ho ochutnají.

Při pití si můžete vybrat, co vám vyhovuje víc. Někdo má rád, když se vrstvy před prvním napitím lehce promíchají a chutě se propojí. Jinému vyhovuje vypít drink postupně a užít si proměnu jednotlivých tónů od svěžího toniku až po plnější chuť matchy. Právě tahle variabilita dělá z receptu na Matcha Gin & Tonic velmi hravý a atraktivní koktejl.

U matchy přitom hodně záleží na správné volbě. Pro slavnostnější samostatné pití bývá ideální ceremoniální kvalita, ale do míchaných nápojů je většinou praktičtější sáhnout po variantě, která nabídne dobrý poměr ceny a kvality a zároveň si zachová příjemný chuťový profil. Do koktejlů, limonád nebo receptů se proto dobře hodí matcha střední třídy. Pokud chcete doporučení z nabídky produktů, velmi přirozenou volbou může být například Matcha Nara, která se do podobných kombinací hodí výborně. Naopak Matcha Kagoshima dává větší smysl ve chvíli, kdy si chcete matchu vychutnat samostatně a v tradičnějším stylu.

Tento drink si navíc můžete snadno upravit podle nálady. Pro svěžejší variantu přidejte více limetky a mátu, pro jemnější projev zvolte lehčí gin s citrusovým profilem. Pokud chcete výraznější vzhled, podávejte koktejl v čiré vysoké sklenici s většími kostkami ledu. A když připravujete pohoštění pro více lidí, můžete si matchu nachystat dopředu a jednotlivé sklenice pak už jen rychle dokončit před servírováním.

Matcha Gin & Tonic je skvělým příkladem toho, že i známý drink může získat nový charakter bez složité přípravy. Stačí několik dobře zvolených surovin, kvalitní matcha a pár minut času. Výsledkem je osvěžující letní koktejl, který působí originálně, moderně a přitom zůstává velmi snadno připravitelný i doma.

O autorovi:
Pavel Kymlička se v oboru pohybuje od roku 1998 a jako majitel Čajové zahrady se dlouhodobě věnuje výběru čajů, kávy i dalšího sortimentu. V obsahu propojuje zkušenosti z praxe, znalost původu surovin a důraz na poctivou kvalitu. Díky tomu mají články blízko k reálným produktům i skutečné chuti.