Řecké frappé: Ledová káva na pláž i k bazénu

Jsou kávové nápoje, které působí složitě, a pak takové, které si získají oblibu právě svou jednoduchostí. Přesně do té druhé skupiny patří řecké frappé. Je osvěžující, lehké, krásně napěněné a zvládnete ho připravit během pár minut i bez drahého vybavení.

Na řeckém frappé je skvělé hlavně to, že si vystačí s několika běžnými surovinami. Přesto ale dokáže nabídnout výraznou kávovou chuť, příjemnou pěnu a letní atmosféru, která okamžitě připomene dovolenou u moře. A i když jeho základ tvoří instantní káva, při správné volbě surovin umí výsledek opravdu mile překvapit.

Na jednu porci budete potřebovat:

• 2 lžičky instantní kávy

• malé množství vody

• kostky ledu

• mléko podle chuti

Pokud máte rádi sladší variantu, můžete přidat také trochu cukru nebo sirupu. Základní verze si ale vystačí i bez dalších dochucovadel.

Příprava je velmi snadná. Do vyšší nádoby dejte instantní kávu a přilijte malé množství vody. Poté směs vyšlehejte, dokud nevznikne hustší kávová pěna. Pomoci si můžete ručním pěničem mléka, malým mixérem nebo čímkoliv, co zvládne směs dobře napěnit. Právě pěna je pro frappé typická a dělá z něj ten správný letní drink.

Hotovou pěnu přelijte do vysoké sklenice a přidejte větší množství ledu. Nakonec opatrně dolijte mléko, ideálně pomalu přes lžičku, aby nápoj působil hezky vrstveně. A tím je v podstatě hotovo. Řecké frappé je jednoduché, rychlé a přitom vizuálně velmi atraktivní.

Velkou výhodou tohoto receptu je i jeho variabilita. Někdo má rád frappé čisté a jednoduché, jiný si ho rád dochutí vanilkou, skořicí nebo oblíbeným sirupem. Skvěle funguje i rostlinné mléko, pokud chcete nápoj o něco lehčí nebo hledáte jiný chuťový směr. Základ ale zůstává stejný: dobře našlehaná kávová pěna, led a mléko.

Ačkoliv se na instantní kávu někdy pohlíží s odstupem, u frappé má své naprosto přirozené místo. Právě ona totiž pomáhá vytvořit typickou pěnu a dává nápoji jeho charakter. Pokud navíc sáhnete po kvalitní variantě, rozdíl ve výsledné chuti je opravdu znát. Velmi dobrou volbou může být například Instantní káva Latino Café, která je připravená z arabiky a pro domácí frappé funguje velmi hezky.

Řecké frappé je krásným důkazem toho, že i z několika málo surovin může vzniknout něco, co si člověk rychle oblíbí. Je to ideální recept pro chvíle, kdy chcete kávu jinak než obvykle — chladnou, napěněnou a s lehce dovolenkovou náladou. A právě proto stojí za to si ho připomenout i mimo letní sezonu.