Blog

Zatímco u černých čajů se často setkáváme s poměrně přesným systémem zkratek, u zelených a bílých čajů bývá orientace o něco méně přímočará. To ale neznamená, že by v jejich světě neexistoval řád. Jen funguje trochu jinak. U těchto čajů totiž hraje velkou roli nejen velikost listu, ale také původ, způsob sklizně, styl zpracování, podíl pupenů a cel...

Každý keramický šálek začíná nenápadně. Na samém začátku stojí obyčejná hlína – tvárná, měkká a bez lesku. Přesto právě v ní se skrývá základ budoucíh...

Jakmile se začnou objevovat první teplejší dny, přichází chuť na něco lehkého, svěžího a zároveň trochu neobvyklého. Právě Jarní Matcha Tonic s citrus...

Šálek není jen nádoba. Je to první dotek s nápojem, první vizuální dojem i první pocit tepla v dlaních. Materiál, ze kterého pijeme čaj, ovlivňuje nej...

Legendy o čaji: tři příběhy o jeho zrození Některé nápoje jen uhasí žízeň. Čaj ale umí ještě něco navíc. Dokáže na chvíli zpomalit den, soustředit po...

Japan Sencha Satsuma je čaj, který si získá pozornost už při prvním přivonění. Působí svěže, čistě, jemně sladce a v šálku nabízí plný, kulatý dozvuk,...

China Jade Ring je výjimečný bílý čaj, který si získává pozornost nejen svou jemnou a harmonickou chutí, ale i neobvyklým zpracováním. Ručně tvarované...

Afrika není místem, které si většina milovníků čaje automaticky spojí se zeleným čajem. Kenya Kiru OP1 ale ukazuje, že i keňské plantáže dokážou nabídnout pozoruhodně jemný a elegantní čajový zážitek. Tento čaj zaujme nejen svým neobvyklým původem, ale také svěžím charakterem, lehkostí a vytříbeným chuťovým profilem, který rozšiřuje běžnou představ...

Některé čaje zaujmou silou, jiné jemností. China Sweet Osmanthus Green Pekoe patří právě do druhé skupiny. V jeho chuti i vůni se propojuje svěžest zeleného čaje s delikátními květinovými tóny osmantu, což z něj dělá elegantní specialitu pro chvíle klidu i pomalého vychutnávání.China Sweet Osmanthus Green Pekoe je výjimečný zelený čaj, který spojuj...

Japan Shincha Kyushu BIO patří k čajům, které v sobě nesou energii jara, svěžest nové sezóny a typickou jemnost japonského zeleného čaje. Shincha neboli „nový čaj“ je první sklizeň roku a právě díky tomu bývá ceněna pro svou živost, jemnou nasládlost a bohatý chuťový projev s příjemným umami tónem. Japonské zelené čaje mají mezi milovníky čaje výj...