Ube vanilla iced latte je ledové latte, které zaujme na první pohled i chutí. Fialový odstín, jemná vanilka, mléčná hebkost a espresso vytváří moderní jarní nápoj, který působí atraktivně a přitom se připravuje velmi jednoduše.
Ube dodá nápoji jemně nasládlý a hebký charakter, vanilka vše propojí a espresso přinese vyvážení, díky kterému výsledek nepůsobí přeslazeně. Je to recept, který dobře funguje doma i jako inspirace pro sezónní nabídku.
Na 1 velkou sklenici
Doba přípravy: 5–10 minut
Ingredience:
- 2 shots espressa, cca 50–60 ml
- 180 ml mléka nebo baristického ovesného nápoje
- 2 lžičky ube prášku nebo 1 vrchovatá lžíce ube pasty
- 15–20 ml vanilkového sirupu
- 20–30 ml horké vody na rozmíchání ube
- led
- volitelně 2 lžíce jemné studené pěny nebo mléčné pěny na dokončení
Postup:
- Do malé misky nebo shakeru dejte ube prášek nebo ube pastu, vanilkový sirup a horkou vodu. Promíchejte do hladké směsi bez hrudek.
- Připravte si espresso a nechte ho krátce zchladnout.
- Do vysoké sklenice nasypte led.
- Přilijte ube-vanilkový základ.
- Přidejte mléko nebo rostlinný nápoj.
- Nakonec pomalu nalijte espresso, aby vzniklo hezké vrstvení.
- Chcete-li jemnější výsledek, doplňte nápoj trochou studené pěny.
- Před pitím lehce promíchejte.
Tipy a obměny:
- Méně sladká verze: uberte vanilkový sirup a použijte menší množství ube.
- Výraznější kávová verze: použijte silnější espresso nebo dvojité ristretto.
- Rostlinná varianta: velmi dobře funguje ovesný nápoj.
- Dezertní varianta: doplňte nápoj vanilkovou studenou pěnou.
- Ube matcha latte: místo espressa použijte kvalitní matchu rozmíchanou ve vodě.
Pro tento recept se nejlépe hodí espresso s plnějším, čokoládově-karamelovým profilem, které udrží sladkost vanilky i ube v rovnováze. Právě takový styl kávy se do podobných ledových receptů výborně hodí z nabídky Latino Café.
Ube vanilla iced latte spojuje moderní vizuál, jednoduchou přípravu a chuť, která působí nápaditě, ale stále přístupně. Hodí se jako domácí jarní osvěžení i jako inspirace pro sezónní obsah.
O autorovi:
Tým Latino Café připravuje obsah na základě dlouholetých zkušeností z praxe, každodenní práce s kávou a pečlivého výběru sortimentu. Texty vycházejí ze znalosti oboru, důrazu na kvalitu a snahy přinášet inspiraci, která je nejen atraktivní, ale i prakticky použitelná.