Freshpresso - Vyvážený snídaňový nápoj pro kterékoliv roční období

Máte svůj ranní rituál? Někdo po probuzení chvíli mlčí, jiný si čte, někdo si bez dlouhého rozmýšlení připraví kávu. A pak jsou tu i chvíle, kdy člověk nechce jen obyčejné espresso nebo klasickou ledovou kávu, ale něco trochu jiného. Právě tehdy přichází na řadu freshpresso.

Na první pohled může tenhle nápoj působit trochu neobvykle. Spojení kávy, pomerančového džusu a vanilkové zmrzliny nezní úplně jako klasická snídaňová volba. Jenže právě v tom je jeho kouzlo. Výsledkem je svěží, jemný a překvapivě harmonický drink, který kombinuje ovocnou šťavnatost, sladkost zmrzliny a výrazný charakter kávy do jednoho opravdu zajímavého celku.

Na přípravu budete potřebovat:

• 40 až 80 ml silného espressa

• 1 lžičku medu nebo jiného sladidla

• 1 kopeček vanilkové zmrzliny

• 100 ml pomerančového džusu

• drcený led

Pokud chcete mít výsledek opravdu povedený i na pohled, hodí se použít průhlednou sklenici. Freshpresso v ní vypadá mnohem lákavěji a působí spíš jako kavárenský drink než jen rychle smíchaný domácí nápoj.

Samotná příprava je velmi jednoduchá. Nejprve si připravte espresso a nechte ho krátce zchladnout. Mezitím si nachystejte mixér nebo šejkr. Na dno dejte drcený led, přidejte pomerančový džus, vanilkovou zmrzlinu, espresso a nakonec i sladidlo. Poté vše důkladně promixujte nebo protřepejte, dokud se suroviny nespojí do hladké a jemné konzistence.

Pokud používáte med, sirup nebo jiné tekuté sladidlo, můžete ho bez problémů přidat až do mixéru. Pokud byste ale chtěli sladit klasickým cukrem, je lepší rozmíchat ho ještě v teplé kávě. Jinak by v nápoji mohly zůstat jemné krystalky a výsledek by nepůsobil tak hladce.

Jakmile je drink hotový, stačí ho jen přelít do sklenice a můžete podávat. Freshpresso chutná nejlépe opravdu dobře vychlazené, takže se skvěle hodí do teplejších dní. Zároveň ale není vyloženě sezónní záležitostí. Díky vanilkové zmrzlině a kávovému základu funguje velmi dobře i jako hravější víkendová snídaně v průběhu celého roku.

Na tomhle receptu je nejzajímavější hlavně to, jak dobře spolu jednotlivé složky fungují. Pomerančový džus přináší šťavnatost a svěžest, vanilková zmrzlina drink zakulatí a zjemní a espresso dodá potřebnou hloubku. Výsledný nápoj tak nepůsobí ani příliš těžce, ani příliš sladce. Právě naopak – je vyvážený a chuťově překvapivě čistý.

Aby to celé fungovalo, je velmi důležité vybrat správnou kávu. U freshpressa se hodí taková, která má dostatek charakteru, ale zároveň se dobře propojí s ovocnější složkou nápoje. Velmi hezky se proto hodí arabika z Etiopie, která má živější a elegantní profil a v podobných receptech funguje opravdu skvěle. Právě ona dokáže celý drink posunout z pouhé zajímavosti na nápoj, který si budete chtít připravit znovu.

Freshpresso je ideální pro všechny, kdo mají rádi nové chutě a nechtějí zůstávat jen u klasických kávových receptů. Nepotřebujete mnoho surovin, příprava je rychlá a výsledek působí originálně i svěže. A jakmile ho jednou ochutnáte, je dost možné, že si ve vašem ranním nebo víkendovém rituálu najde své pevné místo.