Matcha Latté - Jak si ho připravit a proč ho pít

Matcha latté patří mezi nápoje, které si v posledních letech získaly obrovskou oblibu. A není se čemu divit. Spojuje v sobě jemnost mléka, charakteristickou chuť japonské matchy a příjemně moderní styl servírování, který si člověk snadno oblíbí doma i v kavárně. Pokud jste zatím pili matchu jen samotnou, právě latté může být cestou, jak si ji vychutnat ještě o něco jemněji a krémověji.

Na tomto nápoji je krásné hlavně to, že působí elegantně, ale příprava je přitom velmi jednoduchá. Nepotřebujete složité baristické vybavení ani dlouhou praxi. Stačí kvalitní matcha, trochu horké vody, mléko a pár minut času. Výsledkem je nápoj, který se hodí k pomalému ránu, odpolední pauze i jako příjemná alternativa ke klasické kávě.

Matcha je výjimečná tím, že se nepřipravuje jako běžný sypaný čaj. Jemný zelený prášek se rozmíchává přímo ve vodě, takže pijete celý nápoj se vším, co obsahuje. Právě proto má matcha tak specifický chuťový projev i své pevné místo mezi oblíbenými čajovými specialitami. V latté podobě navíc získává jemnější, kulatější a přístupnější charakter, který osloví i ty, kdo s matchou teprve začínají.

Na 1 porci budete potřebovat:

• 200 ml mléka
• 50 ml vody
• 2 až 3 g čaje matcha
• 1 lžičku medu, třtinového cukru nebo jiného sladidla podle chuti

Postup krok za krokem:

1. Nejprve si ohřejte vodu na přibližně 80 °C.
2. Do misky nebo širšího hrnku nasypte 2 až 3 g matchy.
3. Zalijte ji vodou a důkladně rozmíchejte, ideálně pomocí bambusové metličky, dokud nevznikne hladký zelený základ bez hrudek.
4. Podle chuti přidejte med, třtinový cukr nebo jiné oblíbené sladidlo a znovu promíchejte.
5. Mezitím si ohřejte mléko a napěňte ho pomocí pěniče, french pressu nebo ruční metličky.
6. Napěněné mléko nalijte do vysoké sklenice nebo hrnku.
7. Nakonec pomalu přilévejte připravenou matchu.
8. Podávejte ihned, ideálně ještě teplé.

Pokud nemáte doma pěnič mléka, vůbec to nevadí. Matcha latté si můžete připravit i jen s horkým mlékem bez pěny. Nápoj bude o něco jednodušší na pohled, ale chuťově stále velmi příjemný. Právě v tom je jeho výhoda – můžete si ho udělat slavnostněji, nebo úplně obyčejně podle toho, kolik máte času a na co máte zrovna chuť.

Velkou roli hraje také výběr mléka. Klasické kravské mléko vytvoří jemný a krémový výsledek, ale velmi dobře fungují i rostlinné varianty. Oblíbené bývá například ovesné nebo mandlové mléko, které dokáže chuť matchy velmi hezky doplnit. Pokud chcete jemnější a sladší výsledek, může být právě rostlinná alternativa skvělou cestou.

A proč si matcha latté vlastně dopřát? Kromě samotné chuti je to i tím, že matcha nabízí velmi příjemný a moderní způsob, jak si užít čaj v trochu jiné podobě. Je svěží, zajímavá, lehce povzbudivá a v kombinaci s mlékem působí mnohem jemněji než při klasické přípravě. Právě proto oslovuje i ty, kdo jinak dávají přednost spíše kávovým nápojům.

Pokud chcete sáhnout po variantě, která se hodí na běžné domácí pití a zároveň nabídne příjemný poměr ceny a kvality, velmi dobrou volbou je Matcha Nara v sáčku. Hodí se jak na klasickou přípravu, tak právě i na domácí matcha latté. Jestli naopak hledáte co nejrychlejší a nejjednodušší řešení, skvělou alternativou může být i směs na Latte Green Milk, která přípravu ještě více usnadní.

Matcha latté je ideální nápoj pro každého, kdo chce zkusit něco jiného než klasickou kávu nebo běžný čaj. Je jemné, krémové, moderní a přitom velmi snadné na přípravu. Stačí pár surovin a během chvilky máte hotový elegantní domácí drink, který si snadno zamilujete.