Jsou nápoje, které si dáte jen tak mimochodem. A pak existují takové, které působí jako malá událost samy o sobě. Přesně do této druhé kategorie patří Freak Chai Latte – sladký, bohatý a výrazně dezertní drink, který stojí někde na pomezí čaje a sladkého pokušení. Pokud čekáte návštěvu, chcete připravit něco efektního nebo si prostě jen dopřát pořádně hříšné mlsání, právě tenhle recept vás bude bavit.
Na Freak Chai Latte je nejzajímavější to, že jeho základ tvoří oblíbený kořeněný chai. Ten sám o sobě nabízí plnou chuť a nádhernou vůni, ve které se potkávají tóny skořice, vanilky, badyánu, pepře a dalších hřejivých ingrediencí. Když se k tomu přidá čokoláda, šlehačka, sušenky a marshmallows, vznikne nápoj, který vypadá skoro až neuvěřitelně, ale právě v tom je jeho kouzlo.
Tento recept rozhodně není o střídmosti. Je o radosti, nápaditosti a wow efektu. Právě proto se skvěle hodí na podzimní a zimní odpoledne, ale stejně dobře poslouží i jako slavnostnější sladké překvapení pro děti i dospělé. Ve vysoké sklenici navíc vypadá opravdu působivě a snadno se stane středem pozornosti na stole.
Na 2 porce budete potřebovat:
- 8 lžiček kořeněného čaje chai tea
- 500 ml mléka
- 50 g hořké čokolády
- 50 ml šlehačky
- čokoládové sušenky podle chuti
- mini marshmallows
- brčko a lžičku na servírování
Postup krok za krokem:
- Kořeněný čaj vložte do filtru nebo sítka a zalijte ho 500 ml vroucího mléka.
- Nechte louhovat přibližně 10 minut, aby se chuť i vůně koření dobře rozvinuly.
- Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu.
- Rozpuštěnou čokoládou potřete vnitřek nebo horní okraj vysoké sklenice.
- Na čokoládu přichyťte mini marshmallows, případně jimi lehce vyplňte i dno sklenice.
- Připravený chai čaj sceďte a opatrně nalijte do sklenice.
- Vyšlehejte pevnou šlehačku a navrstvěte ji na povrch nápoje.
- Nakonec vše dozdobte sušenkami, dalšími marshmallows a případně zbytkem rozpuštěné čokolády.
- Podávejte ideálně ve vysoké průhledné sklenici s brčkem a lžičkou.
Pokud chcete drink dotáhnout opravdu do efektní podoby, můžete ho ještě ozdobit výrazněji. Někdo přidá více čokolády, jiný zvolí oblíbené sušenky nebo sladké tyčinky. Pro opravdu hravý výsledek můžete na vrchol položit i donut, který vytvoří výrazný a zábavný dezertní vzhled. V takové podobě už nejde jen o nápoj, ale téměř o malý slavnostní výtvor.
Velkou roli hraje samozřejmě i samotný základ. Teoreticky můžete použít i obyčejný černý čaj, ale tím byste se připravili o tu nejzajímavější část celého receptu. Právě kořeněný chai tea dodává nápoji jeho charakter, hloubku a typickou hřejivou vůni. Díky němu nepůsobí Freak Chai Latte jen sladce, ale také krásně aromaticky a chuťově vrstevnatě.
Proto se vyplatí sáhnout po kvalitním Chai Tea, který chutná skvěle i samostatně a v tomto receptu vytvoří opravdu plný základ. Právě ten totiž rozhoduje o tom, jestli bude výsledný drink jen sladký, nebo skutečně nezapomenutelný.
Freak Chai Latte je ideální recept pro chvíle, kdy nechcete nic obyčejného. Je výrazný, bohatý, hravý a přesně tak přehnaný, jak má být. Pokud si chcete dopřát něco, co potěší oči i chuťové buňky, tenhle sladký chai drink vás rozhodně nezklame.
.png)