Japan Matcha - zelený čaj
"Energie, klid, dokonalost."
Přestože japonský čaj matcha má, stejně jako ostatní čaje, původ v rostlině zvané Camellia sinensis, po stránce kvality, chuti i obsahu různých látek se mu snad žádný jiný zelený čaj nevyrovná. I když se názory historiků mohou lehce různit, většina odborníků se shoduje, že původ mačča čaje sahá hluboko do historie. Konzumace čaje matcha se rozšířila snad do všech koutů světa. A není se čemu divit, vždyť zelený čaj matcha má díky pěstování ve stínu velké množství kofeinu (teofylin), L-theaninu (přírodní aminokyseliny) i různých antioxidantů. A navíc naprosto famózně chutná. Zatímco levnější varianty jsou určeny primárně k běžnému pití, ty dražší se stále používají při tradičních japonských obřadech a ceremoniích.
Pro zajímavost: nejkvalitnější matcha (japonsky - 抹茶) pochází z nejvyšší třídy japonského zeleného čaje Gyokuro.
Nyoko znamená v překladu klenot. A právě takový název skvěle odráží kvalitu čajů, které pod naší značkou prodáváme. Ať už hledáte ideální matcha čaj do nejrůznějších receptů a studených i teplých nápojů, nebo požadujete matchu ceremoniální kvality pro opravdu raritní příležitosti, Nyoko je tu vždy pro vás.