China Black Sencha - černý čaj

Detailní popis produktu

„Sencha jinak – černá elegance z Číny.“

Neobvyklý černý čaj ve stylu senchy
China Black Sencha je černý čaj, který se vyrábí podobným způsobem jako zelená Sencha, ale s jedním zásadním rozdílem – u tohoto čaje nedochází k přerušení oxidace, takže lístky jsou plně fermentované jako u černých čajů. Právě proto působí jinak než běžné čínské černé čaje: zachovává si lehkost a čitelný tvar lístků, ale v chuti nabídne tmavší a plnější čajový projev.

Původ z provincie Zhejiang
Tato specialita pochází z čínské provincie Zhejiang, která je známá mimo jiné produkcí čajů zpracovávaných ve stylu senchy. U China Black Sencha se tak potkává čínský původ, senchový způsob zpracování a charakter černého čaje. Výsledkem je zajímavý čaj pro ty, kdo rádi objevují méně obvyklé styly.

Chuť s jemně praženým nádechem
V chuti je China Black Sencha lehce trpká, ale stále hladká a příjemně pitelná. Jemně pražený nádech dodává nálevu suchý, hřejivý a kultivovaný charakter. Čaj nepůsobí těžce ani sladově jako silné snídaňové směsi; je spíše svěžejší, lehčí a trochu netradiční.

Jak působí nálev
Nálev má jantarový až měděně hnědý odstín. Vůně je čistá, lehce pražená a čajová. V šálku se objevuje jemná trpkost, decentní pražený tón a uhlazený dozvuk bez výrazné hořkosti. Díky tomu se hodí pro každodenní pití i pro chvíle, kdy chcete černý čaj s klidnějším, méně robustním profilem.

Složení: černý čaj.

Čím se liší od zelené senchy
Klasická zelená Sencha si zachovává zelený charakter díky tomu, že se oxidace čajových lístků zastaví. U China Black Sencha je postup jiný – lístky se nechávají plně oxidovat, a proto vzniká černý čaj. Zůstává však inspirace senchou: lehčí dojem, zajímavý vzhled lístků a svěžejší styl než u mnoha běžných černých čajů.

Doporučená příprava
Na jeden šálek použijte přibližně 2 g čaje na 200 ml vody. Zalijte vodou o teplotě 95–100 °C a louhujte 3–5 minut. Kratší louhování podpoří jemnější, svěžejší a méně trpký profil, delší louhování zvýrazní pražený tón a plnější čajový charakter. Černý čaj přirozeně obsahuje kofein, proto se často hodí k rannímu nebo dopolednímu pití.

Kdy si ho nejvíc vychutnáte
China Black Sencha je vhodná pro zákazníky, kteří mají rádi černý čaj, ale nechtějí příliš silný nebo těžký nálev. Dobře se hodí k dopolednímu pití, k jednoduché snídani, ke slanému pečivu nebo jako jemnější odpolední šálek. Je to čaj pro chvíle, kdy chcete čistý čajový profil, ale zároveň něco trochu jiného než klasiku.

Proč si ho vybrat
Vyberte si China Black Sencha, pokud hledáte BIO černý čaj z Číny s netradičním stylem zpracování, lehce trpkou chutí a jemně praženým nádechem. Je to čistý černý čaj bez aromatizace, který potěší milovníky čínských čajů i zákazníky, kteří chtějí rozšířit svou zkušenost mimo běžné plantážní čaje.

Proč nám věřit
Čajová zahrada pracuje s čajem od roku 1998 a vybírá čaje podle původu, charakteru a kvality nálevu. U černých čajů z Číny dáváme důraz na přirozený chuťový profil, poctivé zpracování a čaje, které mají v šálku jasně rozpoznatelný styl.

Výživové údaje na 100 ml čaje: Energetická hodnota: 4 kJ / 1 kcal, tuky: <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g, sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 0,1 g, sůl: 0,01 g.

Ilustrační foto.