China Bi Lo Chun 50g - zelený čaj

Detailní popis produktu

„Stočený do dokonalosti, pro chuť plnou jemnosti.“

Původ
China Bi Lo Chun 50g pochází z Číny, z oblasti Dong Ting v provincii Jiangsu poblíž jezera Taihu. Patří mezi známé čínské zelené čaje a jeho název Bi Lo Chun se často překládá jako Zelený jarní šnek. Odkazuje tím na typický vzhled drobných, jemně stočených lístků.

Charakter čaje
Jde o čistý zelený čaj bez aromatizace, jehož projev stojí na původu, zpracování a kvalitě samotného lístku. Čajové lístky jsou drobné, spirálovitě stočené a pokryté jemnými stříbřitými chloupky. Po zalití se postupně rozvíjejí a dávají jemný, svěží a elegantní nálev.

Jak chutná
Chuť je jemná, svěží a harmonická. V šálku se objevuje přirozená sladkost, květový nádech, lehký ovocný tón a decentní vegetální linka. Nepůsobí těžce ani ostře; jeho kouzlo je v jemnosti, čistotě a kultivovaném dozvuku.

Nálev a vůně
Nálev má světlý zelený až jemně zelenožlutý odstín. Vůně je výrazně květově ovocná, čistá a příjemně svěží. Při správné teplotě vody vynikne hebkost a sladší dojem, zatímco příliš horká voda by mohla zvýraznit svíravost.

Zpracování a zajímavost
Bi Lo Chun je ceněný pro svůj vzhled i aromatický profil. Stočené lístky připomínající malé spirálky se při louhování postupně otevírají a uvolňují chuť po vrstvách. Čaj je vhodný i pro opakované nálevy, při kterých se mohou rozvinout jemnější květové a ovocné nuance.

Složení
Složení: čínský zelený čaj.
Hmotnost: 50g e.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na jeden šálek použijte přibližně 1 čajovou lžičku lístků na 200–250 ml vody. Zalijte vodou o teplotě 80–85 °C a louhujte 2–3 minuty. Zelený čaj nezalévejte vroucí vodou, aby zůstal jemný, svěží a nepůsobil zbytečně svíravě. Zelený čaj přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
China Bi Lo Chun můžete připravit na 2–3 nálevy. První nálev nechte kratší a další nálevy podle chuti mírně prodlužujte. Každý další šálek může ukázat jinou vrstvu vůně – od květové svěžesti po jemně ovocný a hladší dozvuk.

Kdy si ho vychutnáte
Skvěle se hodí pro dopolední nebo odpolední čajovou pauzu, klidné ochutnávání i chvíle, kdy chcete nabídnout hostům jemný výběrový zelený čaj. Nejlépe vynikne samotný, bez dochucení, aby zůstala zachovaná jeho čistá vůně a jemný chuťový profil.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte kvalitní čínský zelený čaj s čistým složením, krásně stočeným lístkem, květově ovocnou vůní a jemně sladkým nálevem. China Bi Lo Chun je elegantní volba pro milovníky klasických zelených čajů i pro ty, kteří chtějí ochutnat jednu z čínských čajových ikon.

Tip Kamily
Doporučuji hlídat teplotu vody a připravit čaj raději jemněji než příliš silně. Pro přesnější přípravu se hodí teploměr nebo přesýpací hodiny z kategorie příslušenství, případně jemné sítko z kategorie sítka na čaj a odměrky.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u výběrových zelených čajů klade důraz na původ, charakter lístku, kvalitu nálevu a srozumitelnou přípravu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasným profilem, férově uvedeným složením a přirozeným čajovým charakterem.

Ilustrační foto.