Formosa Tarry Lapsang Souchong 60g - černý čaj

Detailní popis produktu

„Kouř, dřevo a tmavý nálev v čaji s osobností.“

Původ
Formosa Tarry Lapsang Souchong 60g pochází z Taiwanu, jehož historické označení Formosa se u čajů často používá pro zdůraznění původu a stylu. Jde o čistý černý čaj s výrazným kouřovým charakterem, který se od běžných černých čajů liší už samotnou vůní.

Charakter čaje
Tarry Lapsang Souchong patří mezi čaje s opravdu osobitým profilem. Hlavní linkou je kouřový, uzený a dřevitý tón, který čaji dodává hlubší, temnější a aromatičtější výraz. Není to jemný černý čaj pro každého, ale spíše volba pro zákazníky, kteří hledají intenzivní chuťový zážitek.

Jak chutná
V chuti je plný, výrazný a kouřově dřevitý. Objevuje se uzený tón, lehká kořenitost a dlouhý, teple působící dozvuk. Kouřový projev je jasný a dominantní, ale při kratším louhování může působit uhlazeněji a méně hutně.

Nálev a vůně
Nálev má tmavě jantarovou až hnědoměděnou barvu. Vůně je intenzivní, uzená, dřevitá a výrazná hned po zalití. Při delším louhování získá čaj silnější tělo, hutnější kouřový tón a delší aromatický dozvuk.

Zpracování a zajímavost
U čajů typu Lapsang Souchong je kouřový charakter součástí jejich tradičního stylu. Ve variantě Tarry bývá tento projev ještě výraznější. Nejde o běžně aromatizovaný čaj s přidanou příchutí, ale o čaj, jehož osobitost vzniká během zpracování a spojuje se s kouřem borovicového dřeva.

Složení
Složení: černý čaj.
Hmotnost: 60g e.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na jeden šálek použijte přibližně 2 g čaje na 200 ml vody. Zalijte vodou o teplotě 95–100 °C a louhujte 3–5 minut podle požadované intenzity. Pokud s kouřovými čaji začínáte, doporučuji držet se spíše kratšího louhování kolem 3 minut. Černý čaj přirozeně obsahuje kofein.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro pomalejší čajové chvíle, k výraznějším slaným pokrmům, sýrům, tmavému pečivu, pečené zelenině nebo k chuťovým kombinacím, kde dobře fungují kouřové a dřevité tóny. Je to čaj pro chvíle, kdy chcete vystoupit z klasické jemnosti a dát šálku výraznější osobnost.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte kvalitní kouřový černý čaj s tmavým nálevem, dřevitou vůní a nezaměnitelným chuťovým profilem. Formosa Tarry Lapsang Souchong je výrazná volba pro milovníky čajů, které mají jasný styl a silný charakter.

Tip Pavla
Doporučuji první přípravu držet na 3 minutách a čaj ochutnat čistý, bez dochucení. Pokud vám sedne kouřový charakter, můžete další šálek louhovat déle. Pro přesné dávkování se hodí odměrka nebo sítko z kategorie sítka na čaj a odměrky, pro uchování intenzivní vůně pak dobře těsnící dóza na čaj.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u výrazných černých čajů klade důraz na původ, charakter zpracování a kvalitu nálevu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasným profilem, férově uvedeným složením a srozumitelnou přípravou.

Ilustrační foto.