Ceylon OPI Shawlands - černý čaj

Kód: 12101 05334 04334 Zvolte variantu
1 299 Kč / ks 699 Kč / ks 149 Kč / ks od 149 Kč / ks 1 129,57 Kč bez DPH 607,83 Kč bez DPH 129,57 Kč bez DPH od 129,57 Kč bez DPH 129,90 Kč / 100 g 139,80 Kč / 100 g 186,25 Kč / 100 g
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
10.8.2022 10.8.2022 10.8.2022 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Ceylon Uva OPI Shawlands je černý čaj z plantáže Shawlands, která spadá pod cejlonskou pěstitelskou oblast Uva. Tento osvěžující čaj řízné chuti a květinového buketu je vhodnou volbou pro každodenní pití. Má váš dědeček v blízké době narozeniny? Čaj jako dárek ho určitě potěší. 

Složení: cejlonský černý čaj.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ceylonské čaje - Šrí Lanka

Ostrov je v půli rozdělen hornatým masivem, dosahujícím až 2300 m. Ten způsobuje zvláštní klimatické podmínky, takže zde jsou dvě "flavoury seasons" se slunným, suchým a větrným počasím v roce, což zpomaluje růst čajovníků a vytváří podmínky pro vznik aromatických látek.

Na jihozápadních svazích hor (Dimbula) je to v lednu až březnu, kdy navíc noční teploty klesají značně nízko, zatímco v severovýchodní části masivu (Uva) je to zhruba v červnu až srpnu. V těchto měsících vždy na opačné straně hor vrcholí doba dešťů.

Uprostřed hor se rozkládá hornatá pláň s centrem Nuwara Eliya s výškami okolo 2000 m, kde je nejlepší sezóna v lednu až dubnu, ale sklizeň pokračuje po celý rok. Další centra pěstování čaje se nachází v horách okolo města Kandy ve výškách okolo 1000 m a v nížinách mezi městy Ratnapurou a Galle.

Černý čaj jeho historie a zpracování

Černý čaj (občas také zvaný červený čaj) - přestože tyto plně fermentované čaje nejsou v Číně příliš oblíbeny, jejich hlavní druhy jsou mistrovskými díly. I levnější sorty nás příjemně překvapí pěkným vzhledem, svědčícím o dokonale provedené sklizni a zpracování čaje. Některé čaje z této skupiny se vyrábějí pouhých padesát let (např. čaj Yunnan) zatímco jiné jsou známy od 17. století. Nicméně je nutno předpokládat, že tento typ čaje je Číňanům znám přinejmenším stejně dlouho jako vícenásobně fermentované čaje typu Pu Erh, (tj. zhruba od 7. století n. l.), ale patrně jim příliš nelahodil.

Černý čaj je, jak již bylo zmíněno, fermentovaný a oolong je polo-fermentovaný. Po sklizni se listy nechají „zvadnout“, tedy částečně usušit, a to podle stylu buď na slunci, nebo ve stínu. Pokud lístky nejsou částečně vysušeny, nelze je svinout. Enzymatické procesy probíhají pravé během tohoto vadnutí. Nejlepší čaje jsou proto ty, u kterých vadnutí proběhne díky suchému počasí během několika hodin. „Deštivé čaje“, které vadnou pomaleji, nejsou tak oblíbené. 

Když jsou svinuty, jsou čajové lístky rozprostřeny na vlhkém a studeném místě k fermentaci, tedy k další oxidaci. Účinky obou fází oxidace se od sebe výrazně liší. Patrně proto, že po svinutí jsou oxidaci vystaveny i další složky listů, například esenciální oleje. Právě proto nesmí být lístky určené k výrobě černého čaje či oolongu před svinutím "usmrceny", jako je tomu v případě lístků určených pro čaj zelený.

 

   Ceylon OPI “Shawlands”

The Shawlands tea estate is located at an altitude of 1,173 mts. above sea level with a tea growing area of approx. 295 hectares. Tangy tea straight from the uva district.

  Ceylon OPI “Shawlands”

Tè frizzante dalla regione di Uva. La piantagione si trova a 1.173 m di altitudine nel distretto di Uva ed ha una superficie di ca 295 ha.

  Ceylon OPI “Shawlands”

Spritziger Tee aus der Uva-Region. Die Shawlands Teeplantage liegt auf einer Höhe von 1.173 m über dem Meeresspiegel und hat eine Teeanbaufläche von ca. 295 Hektar.

  Ceylon OPI “Shawlands”

Un thé pétillant provenant de la région d’Uva. La plantation de thé des Shawlands se trouve à une altitude de 1.173 m au dessus de la mer dans le district d’Uva et a une surface de culture du thé d’env. 295 ha

Doplňkové parametry

Kategorie: Černý čaj
Dodavatel: Great Tea Garden s.r.o.
Země původu: Šrí Lanka

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čajová zahrada je naše vlastní autentická značka, která pro vás již více než 20 let dováží stovky různých čajů, z nichž si dokáže vybrat každý! Je jedno, jestli máte rádi prémiové zelené čaje, nebo preferujete spíše různé ovocné směsi. Pokud je pro vás prioritou kvalita použitých surovin, jejich následné šetrné zpracování a také velmi přívětivá cena, pak jste tu správně. A pevně věříme, že jakmile naše produkty jednou ochutnáte, budete nadšení.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení