China Sencha BEZ KOFEINU

Kód: 91421 05081 04081 Zvolte variantu
BIO kvalita Bez kofeinu
1 999 Kč / ks 1 149 Kč / ks 149 Kč / ks od 149 Kč / ks 1 738,26 Kč bez DPH 999,13 Kč bez DPH 129,57 Kč bez DPH od 129,57 Kč bez DPH 199,90 Kč / 100 g 229,80 Kč / 100 g 248,33 Kč / 100 g
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
3.12.2020 3.12.2020 3.12.2020 Zvolte variantu

China Sencha bez kofeinu je bezkofeinovou variantou nejoblíbenějšího zeleného čaje. Stejně jako originální Sencha se vyznačuje harmonickým aroma, výjimečnou, obzvláště osvěžující, sladkou chutí s lehce nahořklým podtónem a vysokým obsahem aminokyselin. Všechny své kvality si tato klasika mezi čaji uchovala i navzdory procesu odstranění kofeinu, který probíhá metodou vysokotlaké extrakce. Při té se čaj nalije do nádrže, která se uzavře a ze které se pomocí vysokotlaké pumpy vysaje oxid uhličitý. Z čaje se díky tomu vyloučí pouze kofein, který opustí nádrž spolu s oxidem uhličitým.

Složení: zelený čaj bez kofeinu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Senča - zalévaný čaj, Sencha

Tento čaj dobré kvality a svěží chuti je vhodný jak pro běžné, tak výjimečné příležitosti. Pěstuje se na otevřených plantážích a vše, od sběru po zpracování lístků, probíhá strojově. Na japonském trhu má naprosto dominantní pozici - tvoří více než 80% veškeré nabídky. Pěstuje se na mnoha plantážích v Japonsku, ale také v Číně - čínská Sencha. Existuje i forma čínské černé Senchy. Je podobná jako u klasického zeleného čaje Sencha s jediným rozdílem, že lístky jsou fermentované jako u černého čaje. V naší nabídce najdete senču s nejrůznějšími příchutěmi.

Senča se vyznačuje až dva centimetry dlouhými smaragdově zelenými lístky ve tvaru plochých jehliček, podle kvality s větším či menším počtem zlomků. Lístky mají svěží, lehce trávovou vůni. Bledě zelenavý až žlutozelený nápoj jemné květinové vůně má chladivou a sladkou chuť na jazyku. U těch nejskvostnějších druhů může chutnat po sladkých mandlích. 

Odstranění kofeinu (teinu) čaje

Odstranění kofeinu probíhá metodou vysokotlaké extrakce. Při tomto jednoduchém způsobu se využívá vlastnosti velmi silně komprimovaného oxidu uhličitého. Do velmi stabilní nádrže se dá čaj a nádrž se těsně uzavře. Potom se pomocí vysokotlaké pumpy vysaje oxid uhličitý. Díky velmi vysokému tlaku se reakce uvolňování oxidu uhličitého tak změní, že se z čaje vyloučí pouze kofein, který opustí nádrž spolu s proudem oxidu uhličitého. V další nádrži se oxid uhličitý zbaví kofeinu a proudí opět do pumpy, aby se mohl znovu pod vysokým tlakem spojit s kofeinem z čaje, čímž se okruh uzavře.

Tato metoda je velmi šetrná nejenom k čaji samotnému, ale i k životnímu prostředí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zelený čaj bez kofeinu
Dodavatel: Great Tea Garden s.r.o.
Země původu: Čína

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: