Arabský pudink

Detailní popis produktu

Sahlep a jeho historie

Sahlep se původně popíjel zejména v Osmanské říši, teprve později se rozšířil do Anglie a Německa. Po vzestupu kávy a čaje v Evropě se začal nabízet jako alternativní nápoj v kavárnách.
Sahleb se připravuje z jemně drceného kořene vstavače mužského zvaného též horská orchidej (Orchis mascula). Díky své vysoké energetické hodnotě a obsahu vápníku, fosforu, zinku, sodíku a vitaminů A, B a C bývá někdy považován za afrodiziakum. V Turecku je považován za lék proti nachlazení.  Dnes je dovoz do EU zakázaný.

Příprava pudinkové práškové směsi s názvem Arabský pudink

Nejprve v hrnci ohřejeme 600 ml mléka. Obsah sáčku za stálého míchání vsypeme do nádoby a dalších 5 minut mícháme. Hotový nápoj rozdělíme do čtyř sklenic. Jednotlivé porce dochutíme špetkou skořice, kterou do hotového sahlebu vmícháme.

Aspoň takto si připomeneme tento lahodný nápoj. Doporučená denní dávka: 25g. Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.