China Chun Mee - zelený čaj

Detailní popis produktu

„Vzácné obočí v šálku výrazného zeleného čaje.“

Původ
China Chun Mee je čínský zelený čaj. Původně byl spojovaný hlavně s provincií Ťiang-si, dnes se však pěstuje také v dalších čínských oblastech, například ve Fu-ťienu nebo Če-ťiangu. Patří mezi známé čínské zelené čaje s tradičním listovým charakterem.

Charakter čaje
Název Chun Mee se často překládá jako Vzácné obočí. Odkazuje na tvar ručně stáčených lístků, které svým vzhledem připomínají jemně prohnuté obočí. Jde o čistý zelený čaj s výraznějším projevem, který nepůsobí tak sladce jako některé jemnější zelené čaje.

Jak chutná
Chuť je plnější, lehce bylinná a příjemně nahořklá. V závěru se objevuje tón připomínající čerstvé švestky, který čaji dodává zajímavější a kulatější dozvuk. China Chun Mee je vhodný pro ty, kteří hledají zelený čaj s jasnějším charakterem a nevadí jim jemná svíravost.

Nálev
Nálev má světlý zelenožlutý odstín a čistou zelenou vůni. Při správné přípravě působí čaj vyváženě, svěže a dostatečně výrazně. Kratší louhování nechá více vyniknout jemnost, delší čas podpoří plnější, nahořklejší charakter.

Složení
Složení: zelený čaj.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na 250 ml vody použijte 2–3 čajové lžičky zeleného čaje. Zalévejte vodou o teplotě 75–85 °C a louhujte 2–4 minuty. Pro jemnější nálev doporučujeme kratší čas, pro výraznější chuť můžete zvolit delší louhování.

Kdy si ho vychutnáte
China Chun Mee se hodí pro běžné denní popíjení i jako čaj k výraznějším jídlům. Díky plnějšímu a lehce nahořklému profilu dobře doplní slanější nebo pikantnější pokrmy a může být zajímavou volbou i pro studené podávání.

Proč si ho vybrat
Tento sypaný zelený čaj nabízí tradiční čínský původ, charakteristický tvar lístků, výraznější chuť a příjemný švestkový dozvuk. Je vhodný pro zákazníky, kteří chtějí čistý čínský zelený čaj s přímým, plnějším a méně sladkým profilem.

Tip Pavla
Doporučuji začít s kratším louhováním a vodou blíže k 75 °C. Chun Mee má výraznější charakter, takže se vyplatí hlídat čas i teplotu. Pro pohodlnou přípravu se hodí konvička na čaj s dostatkem prostoru pro list a praktická odměrka nebo sítko.

Proč nám věřit
Čaje vybíráme s důrazem na původ, čisté složení a skutečný chuťový charakter. U čistých zelených čajů popisujeme hlavně vzhled listu, nálev, vůni, chuť a doporučenou přípravu, bez přehnaných slibů a nepodložených tvrzení.

Ilustrační foto.