Káva Jamaica Blue Mountain

Detailní popis produktu

„Jemnost, která zrodila legendu – Jamaica Blue Mountain.“

Chuťový profil
V šálku dominuje vyvážená a hladká chuť s minimální hořkostí. Najdete v ní jemné oříškové a čokoládové tóny s delikátní vanilkovou stopou. Tělo je středně plné, dochuť dlouhá a čistá, bez rušivých hran.

Aroma a charakter šálku
Vůně je ušlechtilá a sladká, připomíná kakao, lískové ořechy a vanilku. V chuti se projevuje přirozená sladkost a naprostá čistota, kterou si tahle jamajská 100% Arabica vysloužila celosvětový věhlas.

Původ kávy
Jamajka – Blue Mountain patří mezi nejproslulejší pěstitelské oblasti světa. Káva odsud je chráněna označením původu a je ceněná pro výjimečnou jemnost a harmonii. Arabika z této oblasti se obvykle pěstuje v nadmořských výškách kolem 900–1700 m n. m., kde ji chrání horské lesy a vyživuje vulkanická půda. Podnebí s častými srážkami a stínem zpomaluje zrání, což se odráží v elegantní, vyrovnané chuti bez přebytečné hořkosti.

Zpracování a pražení
V oblasti Blue Mountain se proslula pečlivá práce se zrnem a běžné využití mokré (washed) metody, která podporuje čistotu a jemnost v chuti. V Latino Café pražíme čerstvou zelenou arabiku dovezenou v originálních dřevěných sudech až u nás v pražírně. Pražíme na střední stupeň, aby se ukázaly čokoládové a oříškové akcenty spolu s hladkým, vyváženým projevem bez spálené hořkosti.

Doporučená příprava
– Poměr: 5–7 g kávy na 200 ml vody.
– Hrubost mletí přizpůsobte metodě: jemnější pro moka konvici, střední pro překapávač a aeropress, hrubší pro french press.
– Zrnkovou kávu melte vždy těsně před přípravou pro maximální aroma.
– Vodu použijte čerstvou a po dosažení varu ji nalijte na kávu podle zvolené metody. Pro filtrované postupy lijte plynule a v menších dávkách, aby vynikla čistota a sladkost.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne jemná a vyvážená chuť s čokoládově‑oříškovými tóny a čistou dochutí. S mlékem působí krémověji a měkčeji, proto se hodí pro cappuccino, café latte i pro přípravu v moka konvici – pamatujte však, že mléko část její křehké elegance zjemní.

Složení: 100% zrnková káva arabica

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Kávu balíme do speciálních sáčků s jednocestným kávovým ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a současně omezuje přístup kyslíku – čerstvost tak vydrží déle.

Proč si ji vybrat
– Patří mezi nejuznávanější kávy světa s chráněným původem Blue Mountain.
– Čerstvě pražená v Latino Café na střední stupeň pro hladkou, harmonickou chuť bez přepalů.
– Elegantní profil s tóny oříšků, čokolády a jemnou vanilkovou linkou, nízká hořkost a dlouhá dochuť.
– Skvělá jako výjimečný dárek i pro každodenní pomalý rituál. Spoléháte na pečlivé balení a rychlé dodání.

Tip Filipa z Latino Café
Chcete podtrhnout sladkost a čistotu chuti? Zvolte rovnoměrné mletí na kvalitním ručním mlýnku – mrkněte na ruční mlýnky. Na jemně krémové espresso doma poslouží moka konvice; k servírování doporučujeme nahřáté šálky. Pro delší uchování vůně se hodí kvalitní dóza na kávu a pokud rádi mlsáte, podívejte se i na naše malé dobroty a další příslušenství.

Ilustrační foto.