Káva Lískový oříšek – aromatizovaná zrnková Latino Café

Ilustrační foto

„Jemná káva s nádechem lískových oříšků.“

Chuťový profil
Káva Lískový oříšek přináší vyrovnaný „dezertní“ šálek s oříškovou linkou, která doprovází a nepřekrývá kávový základ. V chuti se pojí lískovo‑oříškové tóny s jemně čokoládovým dojmem pečlivě zvolené směsi. Tělo je středně plné, průběh hladký a dochuť příjemně dlouhá – ideální pro klidné chvíle i pravidelný rituál bez těžkosti.

Aroma a charakter šálku
Po pomletí se rozvine výrazná, ale kultivovaná lískovo‑oříšková vůně. V šálku zůstává projev čistý a čitelný: aromatická složka (min. 0,4 %) jen podtrhuje přirozenou hořkosladkost směsi arabiky a robusty. Káva působí uhlazeně, s plnějším středem a dlouhým, hebkým dozvukem, který si skvěle rozumí jak s čistou přípravou, tak s mlékem.

Původ kávy
Zelená káva k nám přichází v jutových pytlích a pražení probíhá v Čechách v pražírně Latino Café. Dáváme důraz na čerstvost, pečlivé třídění a stabilitu profilu – právě proto oříškové aroma zapadne do šálku přirozeně a výsledná kávová čistota zůstává zachována.

Zpracování a pražení
Po doručení zelených zrn kávu pražíme na střední stupeň, který zvýrazní čokoládově‑oříškové náznaky bez spálené hořkosti a dodá šálku vyvážené tělo. Následuje šetrná aromatizace: čerstvě upražená zrna jsou lehce ošetřena nosným olejem a doplněna aromatem lískových oříšků v deklarovaném množství min. 0,4 %. Hotová káva se balí do sáčků s jednocestným (kávovým) ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a současně omezuje přístup vzduchu – pro delší vůni a stálost chuti od prvního otevření po poslední šálek.

Doporučená příprava
– Dávkování: držte se jednoduchého pravidla 5–7 g mleté kávy na 200 ml vody – zajistí opakovatelný výsledek doma i v práci.
– Mletí: zrnkovou kávu melte bezprostředně před přípravou; pro přesné a pohodlné mletí sáhněte po ručním mlýnku na kávu.
– Metody: pro voňavý projev se hodí moka konvice na kávu, filtrované postupy i domácí espresso; v běžných podmínkách potěší i pečlivé zalití horkou vodou ve správném poměru.
– Servírování: vychutnejte si šálek v oblíbeném nádobí – inspiraci najdete v kategorii hrnky a šálky.
– Sladší styl: dezertní náladu snadno podpoříte jemným doslazením z nabídky sladidel do čaje a kávy nebo přípravou voňavé ledové kávy.

Mletí kávy podle metody
Pro moka konvičku volte středně jemné mletí – zpravidla hrubší než na espresso, ale jemnější než na filtr. Do pákového kávovaru se hodí jemné espresso mletí; dolaďte jej podle průtoku: teče‑li káva příliš rychle, melte jemněji, teče‑li pomalu, zvolte o něco hrubší mletí. U automatického kávovaru funguje jemné až středně jemné nastavení dle vestavěného mlýnku. Pro french press sáhněte po hrubším mletí; pro filtrované metody po středním. Drobné doladění mletí podle čerstvosti zrn a času extrakce dělá ve výsledné chuti výrazný rozdíl.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne čistý kávový základ s jemnou lískovo‑oříškovou linkou a hladkým, delším dozvukem. S mlékem působí plněji a krémověji, proto se výborně hodí pro cappuccino, café latte i voňavou domácí moka z moka konvice; potěší také jako voňavý základ pro ledovou kávu.

Aromatizované kávy
Moderní vlna ochucování se naplno rozvinula v 70. letech 20. století ve Spojených státech. Čerstvě upražená zrna se jemně ošetří nosným olejem a dochutí zvoleným aromatem. Mezi oblíbené patří mandle, čokoláda, amaretto, karamel, skořice, kardamom, různé oříškové a ovocné variace i likérové akcenty. Lískový oříšek patří k nejvyhledávanějším profilům – spojuje kávovou hořkosladkost s jemně dezertní vůní a vytváří přístupný, elegantní šálek pro každodenní rituál.

Proč si ji vybrat
– Vyvážený profil s přirozenou lískovo‑oříškovou linkou a čokoládovým dojmem, který nepřebíjí kávu.
– Čerstvě praženo v Čechách v pražírně Latino Café; střední pražení pro harmonický šálek bez spálené hořkosti.
– Stabilní základ pečlivě volené směsi arabiky a robusty – hladké tělo, čistý dojezd.
– Univerzální použití: skvělá čistá, ve mléčných nápojích i jako voňavá ledová káva.
– Praktické balení do sáčků s jednocestným ventilkem a navíc rychlé dodání z Čajové zahrady.
– Rituál snadno doladíte promyšlenými drobnostmi z kategorie příslušenství k čaji a kávě.

Složení: vybraná kávová směs, aroma lískových oříšků (min. 0,4 %).

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte; káva je balena do speciálních sáčků s jednocestným ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a omezuje přístup vzduchu. Pro domácí použití se osvědčí dobře těsnící dózy na čaj a kávu, které udrží vůni déle svěží.

Tip Filipa z Latino Café
Chcete, aby si vaše „neochucená“ káva zachovala vlastní charakter? Vyhraďte si pro aromatizované směsi samostatný mlýnek a melte vždy jen tolik, kolik hned spotřebujete. Hrubost dolaďte podle průtoku či metody a pro dezertní náladu zkuste do mléčné pěny špetku kakaa – oříšková linka vystoupí, zatímco kávový základ zůstane krásně čistý.

Ilustrační foto.