Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong 50g

Detailní popis produktu

„Tchajwanský oolong se skořicovou hebkostí.“

Původ
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong 50g pochází z Tchaj-wanu, z oblasti Nantou, která patří mezi známé čajové oblasti tchajwanské vrchoviny. Základem této speciality je Jade Tung Ting Oolong, tedy polofermentovaný čaj s jemným, kulatým a aromatickým profilem.

Charakter oolongu
Oolong stojí mezi zeleným a černým čajem. Jeho výsledný charakter určuje především míra oxidace, zpracování lístku a u některých typů také pražení. Tento tchajwanský oolong si zachovává hebký, elegantní a jemně květově ovocný základ, který doplňuje decentní skořicová vůně.

Jak chutná
V chuti je měkký, hladký a příjemně aromatický. Základ tvoří kulatý charakter tchajwanského oolongu, ke kterému se přidává lehce nasládlá, ovocně skořicová linka. Nálev nepůsobí ostře ani překořeněně; skořice zde spíše podtrhuje přirozenou eleganci čaje.

Nálev a vůně
Nálev má zlatavý až světle jantarový odstín. Ve vůni se potkává hebkost oolongu s jemně kořeněným skořicovým tónem. Chuť je kulatá, aromatická a příjemně dlouhá, s jemným sladce kořeněným dozvukem.

Zpracování a zajímavost
Hotové lístky Jade Tung Ting Oolongu se během výroby šetrně propojují se sušenou skořicí. Čaj a skořice spolu odpočívají, aby se vůně přirozeně navázala na lístky, a skořice se poté znovu oddělí. Výsledkem je skořicový oolong, ve kterém kořeněná stopa nepřebíjí samotný čajový základ.

Složení
Složení: oolong (polofermentovaný čaj). Čaj byl během výroby šetrně provoněn sušenou skořicí, která se následně oddělila.
Hmotnost: 50g e.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Pro přípravu použijte 4–5 vrchovatých čajových lžiček na 1 litr vody. Zalijte vodou o teplotě 80–90 °C a louhujte 1–3 minuty. Kratší louhování zvýrazní jemnější a svěžejší stránku čaje, delší louhování podpoří plnější a aromatičtější chuť. Oolong přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
Kvalitní oolong může nabídnout více nálevů. Začněte kratším louhováním a další nálevy postupně mírně prodlužujte. V dalších šálcích se může skořicová vůně zjemňovat a více vystoupí samotný charakter oolongu.

Kdy si ho vychutnáte
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong se hodí pro odpolední šálek, klidné servírování i chvíle, kdy chcete nabídnout návštěvě něco netradičního, ale stále elegantního. Je vhodný pro zákazníky, kteří mají rádi jemnou kořeněnou stopu, ne však těžké nebo výrazně sladké směsi.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte kvalitní tchajwanský oolong s jemně aromatickým charakterem, hebkou chutí a decentní skořicovou vůní. Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong spojuje horský původ, kulatý čajový základ a osobitý sladce kořeněný dozvuk.

Tip Kamily
Doporučuji připravit ho v menší konvičce a nalévat do menších šálků, aby vynikla hebká chuť i jemná skořicová vůně. Pro přesnější přípravu se hodí sítko nebo odměrka z kategorie sítka na čaj a odměrky, pro uchování vůně pak dobře těsnící dóza na čaj.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u výběrových čajů klade důraz na původ, vůni, chuť a kvalitu nálevu. Díky tomu si můžete vybrat čaj, který má jasný profil, férově uvedené složení a srozumitelnou přípravu.

Ilustrační foto.