Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong 50g

Detailní popis produktu

„Tchajwanský oolong se skořicovou hebkostí.“

Původ čaje
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong pochází z Tchaj-wanu, z oblasti Nantou, která patří mezi známé čajové oblasti tchajwanské vrchoviny. Základem této speciality je Jade Tung Ting Oolong, částečně oxidovaný čaj s jemným, elegantním a aromatickým profilem.

Charakter oolongu
Oolongy stojí mezi zelenými a černými čaji. Jejich chuť určuje hlavně oxidace, zpracování a případné pražení. Tento tchajwanský oolong si zachovává hebký, kulatý a jemně květově ovocný základ, který je doplněný decentní skořicovou vůní.

Jak vzniká skořicová nota
Výrobní postup tohoto čaje připomíná tradiční ovonění čaje jasmínem nebo růží. Hotové lístky Jade Tung Ting Oolongu se propojují se sušenými kousky skořice a poté se šetrně zahřívají při nízké teplotě v etážové sušárně. Díky tomu se vůně skořice postupně naváže na čajové lístky bez toho, aby překryla jejich přirozený oolongový charakter.

Poté čaj a skořice zhruba týden společně odpočívají, aby se aroma přirozeně ustálilo a propojilo. Nakonec se skořicové kousky z čaje znovu oddělí. Výsledkem je jemně aromatický oolong, ve kterém skořice působí jako decentní sladce ovocná stopa, ne jako těžké kořeněné aroma.

Jak chutná
V chuti je Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong měkký, hladký a příjemně aromatický. Základ tvoří jemný charakter tchajwanského oolongu, ke kterému se přidává lehce nasládlá, ovocně skořicová linka. Nálev nepůsobí ostře ani překořeněně; skořice zde spíše doplňuje přirozenou eleganci čaje a nechává vyniknout jeho kulatý profil.

Charakter nálevu
Nálev má zlatavý až světle jantarový odstín. Ve vůni se potkává hebkost oolongu s jemně hřejivým skořicovým tónem. Chuť je kulatá, aromatická a příjemně dlouhá, s jemným sladce kořeněným dozvukem.

Složení: oolong. Čaj byl během výroby šetrně provoněn sušenou skořicí, která se následně oddělila.
Hmotnost: 50g e

Doporučená příprava
Pro přípravu použijte 4–5 vrchovatých čajových lžiček na 1 litr vody. Zalijte vodou o teplotě 80–90 °C a louhujte 1–3 minuty. Kratší louhování zvýrazní jemnější a svěžejší stránku čaje, delší louhování podpoří plnější, aromatičtější chuť.

Vícenálevová příprava
Kvalitní oolong může nabídnout více nálevů. Při vícenálevové přípravě doporučujeme začít kratším louhováním a další nálevy postupně mírně prodlužovat. V dalších šálcích se může skořicová vůně zjemňovat a více vystoupí samotný charakter oolongu.

Kdy si ho nejvíc vychutnáte
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong se hodí pro chvíle, kdy chcete čaj s jemnou kořeněnou stopou, ale nechcete výrazně sladkou nebo těžkou směs. Pěkně vynikne v odpoledním šálku, při klidném servírování i jako zajímavý čaj pro návštěvu, která ocení netradiční, ale stále elegantní chuť.

Skladování
Aby si Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong zachoval jemnou skořicovou vůni i přirozený charakter tchajwanského oolongu, skladujte jej dobře uzavřený, v suchu, chladu a mimo výrazně aromatické potraviny. Čaj snadno přijímá okolní vůně, proto mu nejlépe svědčí čistá dóza nebo dobře uzavíratelný sáček.

Proč si ho vybrat
Tento oolong je zajímavou volbou pro milovníky tchajwanských čajů i pro zákazníky, kteří chtějí vyzkoušet oolong s jemně aromatickým charakterem. Nabízí spojení horského původu, měkké chuti a decentní skořicové vůně, která čaji dodává osobitost bez toho, aby přebila jeho přirozený čajový základ.

Proč nám věřit
Čajová zahrada pracuje s čajem od roku 1998. Čaje vybíráme podle původu, vůně, chuti, kvality nálevu a praktické zkušenosti, aby zákazník dostal čaj, který je zajímavý nejen popisem, ale hlavně v šálku.

Výživové údaje na 100 ml čaje: Energetická hodnota: 4 kJ / 1 kcal, tuky: <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g, sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 0,1 g, sůl: 0,01 g.

Ilustrační foto.