Káva Peru v dóze – 100% Arabica Latino Café

Ilustrační foto

„Luxusní káva z peruánských výšin, uzavřená pro váš zážitek.“

Chuťový profil
Vyvážený, ušlechtile nasládlý projev s tóny vanilky, hořké čokolády a lískových oříšků. Šálek má plnější tělo, kulatost a delší, čistou dochuť. Jemná ovocná stopa drží příjemnou svěžest bez ostrosti.

Aroma a charakter šálku
Vůně připomíná kakao, pražené oříšky a teplý karamel. Na patře působí káva hladce, elegantně a s dlouhým dozvukem; čistota chuti láká k dalšímu napití jak v černé podobě, tak v kombinaci s mlékem.

Původ kávy
Peru je významný producent vysokohorské arabiky. Kávovníky se zde obvykle pěstují ve výškách přibližně 1200–1900 m n. m., zejména v regionech Cajamarca, Cusco a Amazonas. Profil původu bývá jemně sladký, s vanilkovou linkou a oříškovým charakterem. Pěstování zajišťují převážně drobní farmáři, často s ohledem na ekologii, což se odráží v čistotě a přístupnosti šálku.

Zpracování a pražení
V Peru se běžně uplatňuje mokrá (washed) metoda, která podporuje čistotu a vyváženost chuti. Zelená káva putuje do Latino Café v originálních jutových pytlích a u nás ji pražíme na střední stupeň, aby vyniklo plné tělo, čokoládově‑oříšková linie a dlouhá dochuť bez přepražené hořkosti. Díky čerstvému pražení si káva udrží svou přirozenou sladkost a kulatý projev.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne čokoládově‑oříškový základ s jemnou vanilkovou stopou a vyváženou svěžestí. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i delší černé kávy z moka konvice.

Doporučená příprava
– Dávkování: 5–7 g na 200 ml vody.
– Hrubost mletí: turek/espresso jemné, moka středně jemné, filtr střední, french press hrubší, cold brew hrubé.
– Maximální aroma získáte, když zrnkovou kávu umelete bezprostředně před přípravou – skvěle poslouží ruční mlýnky na kávu. Pro domácí přípravu se výborně hodí i moka konvice na kávu. Servírujte do předehřátého šálku; inspiraci najdete mezi hrnky a šálky.

Mletí kávy podle metody
Pro moka konvičku volte středně jemné mletí – zpravidla hrubší než na espresso, ale jemnější než na filtr. Do pákového kávovaru je ideální jemné espresso mletí, které dolaďte podle průtoku: teče‑li káva příliš rychle, melte jemněji; teče‑li pomalu, mletí lehce zhrubněte. U automatického kávovaru doporučujeme jemné až středně jemné nastavení dle vestavěného mlýnku. Pro french press sáhněte po hrubším mletí, pro filtrované metody po středním. Mletí vždy upravte podle čerstvosti zrn i výsledné chuti v šálku.

Balení v dóze
Káva je uložena v elegantní kovové dóze se sponou a těsnicím kroužkem, který omezuje přístup vzduchu a chrání aroma před světlem. Dóza působí dárkově a po dopití ji snadno využijete na další zásoby; další praktické nádoby najdete mezi dózami na čaj a kávu. Potěší i rychlé dodání z pražírny Latino Café.

Složení: 100% káva arabica – Peru

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po každém použití dózu pečlivě uzavírejte. Zrnkovou kávu melte těsně před přípravou; mletou variantu doporučujeme spotřebovat v rozumné době, aby si uchovala čerstvé aroma i chuť.

Proč si ji vybrat
– Čerstvě pražená 100% Arabica z Peru s tóny vanilky, hořké čokolády a lískových oříšků.
– Profil původu: jemná nasládlost, oříškový charakter a vyvážená svěžest pro kulatý šálek.
– Střední pražení pro plnější tělo a dlouhou dochuť bez přepražené hořkosti.
– Univerzální pro espresso, moka, filtr i french press; chutná čistá i s mlékem.
– Dárková dóza se sponou a těsněním chrání aroma; po dopití ji využijete znovu. K tomu rychlé dodání z Latino Café.

Tip Kamily z Latino Café
Chcete podtrhnout čokoládově‑oříškový charakter? Zvolte na filtru střední mletí a čas okolo 3 minut. Do cappuccina sáhněte po o něco jemnějším mletí pro sytější extrakci. Kávu skladujte v uzavřené dóze mimo světlo; rozdíl v chuti udělá mletí těsně před přípravou.

Ilustrační foto.