Zelený čaj

„Svěží čajová klasika s jemností, tradicí a čistou chutí.“

Zelený čaj je čajová klasika s dlouhou tradicí, která oslovuje začátečníky i zkušené milovníky čaje. Vyrábí se z lístků čajovníku, které se po sklizni zpracují tak, aby si zachovaly zelenou barvu, svěží aroma a přirozený charakter. Právě díky tomu má zelený čaj jiný chuťový projev než černý čaj – bývá lehčí, jemnější, svěžejší a často velmi čistý v dochuti.

V nabídce najdete zelené čaje z různých oblastí a v různých stylech. Čínské zelené čaje bývají často jemnější, lehce nasládlé, květinové, oříškové nebo příjemně travnaté. Patří mezi ně například oblíbený Gunpowder, Chun Mee, Lung Ching nebo Mao Feng. Japonské zelené čaje mívají výraznější svěží charakter, sytější barvu nálevu a plnější chuť. Každý původ i způsob zpracování přináší trochu jiný zážitek, proto se vyplatí ochutnávat postupně.

Při výběru zeleného čaje je dobré řídit se tím, jaký šálek hledáte. Pro každodenní pití se hodí dostupnější, vyvážené zelené čaje s příjemnou svěžestí. Pokud chcete jemnější a elegantnější chuť, sáhněte po čajích typu Lung Ching, Mao Feng nebo perličkových čajích. Milovníci výraznějšího charakteru mohou vyzkoušet japonské zelené čaje nebo čaje s plnějším nálevem.

Důležitá je také správná příprava. Zelený čaj obvykle nemá rád vroucí vodu – příliš vysoká teplota může způsobit výraznější svíravost nebo hořkost. Většině zelených čajů prospívá voda přibližně 70–80 °C a kratší doba louhování podle konkrétního druhu. Díky šetrnější přípravě lépe vynikne svěžest, vůně i jemné chuťové rozdíly mezi jednotlivými čaji.

Zelený čaj je vhodný pro chvíle, kdy chcete lehčí čajový šálek s přirozeným povzbuzením a čistou chutí. Hodí se do práce, k odpolední pauze, po jídle i jako každodenní čajový rituál. Prohlédněte si nabídku Čajové zahrady a najděte zelený čaj, který bude odpovídat vaší chuti i způsobu přípravy.