China Black Gunpowder Tea - Černá perla - černý čaj

Detailní popis produktu

„Černé perly z Fujianu s jemně kouřovým dozvukem.“

Původ
China Black Gunpowder Tea – Černá perla pochází z čínské provincie Fujian, oblasti s dlouhou čajovou tradicí. Jde o čistý černý čaj v BIO kvalitě, který navazuje na známý styl gunpowder, ale představuje ho v tmavší, černé podobě.

Jak chutná
V chuti působí plně, čistě a lehce suše. Nabízí jemnou nahořklost, pevnější čajový základ a decentní kouřový dozvuk. Není tak medově sladký jako některé černé čaje z Yunnanu; jeho charakter je přímočařejší, výraznější a o něco zemitější v dojmu.

Nálev a vůně
Nálev má zlatohnědou až jantarově měděnou barvu. Vůně je čistá, hřejivá a lehce kouřová. Při kratším louhování působí čaj jemněji a vyváženěji, při delším louhování může vystoupit výraznější hořkost a pevnější čajové tělo.

Zpracování a zajímavost
Název gunpowder se tradičně spojuje s čajem stočeným do drobných kuliček. U tohoto produktu mají lístky podobu malých perel nebo prstýnků, které se při zalití postupně otevírají. Díky pevnému svinutí si čaj drží svůj vzhled i aroma a v šálku působí velmi efektně.

Složení
Složení: černý čaj.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na 0,5 l čaje použijte přibližně 3 lžičky čaje. Zalijte vodou o teplotě 85–90 °C a louhujte 3–4 minuty. U silnějšího nálevu můžete dávku lehce zvýšit, ale delší louhování může zvýraznit hořkost. Černý čaj přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
China Black Gunpowder Tea můžete vyzkoušet i na více nálevů. První nálev bývá nejvýraznější, další mohou působit jemněji, kulatěji a uhlazeněji. Pevně stočené lístky se při opakovaném zalití postupně otevírají a mění svůj chuťový projev.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro ranní nebo dopolední šálek, k tmavšímu pečivu, sýrům, slaným chuťovkám i k jednoduché snídani. Dobře se pije čistý, ale můžete ho vyzkoušet také s kapkou mléka nebo s plátkem citronu podle vlastní chuti.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte BIO černý čaj z Číny s netradičním vzhledem, čistým složením a výraznějším chuťovým profilem. China Black Gunpowder Tea – Černá perla spojuje čínský původ, perlově stočený lístek, zlatohnědý nálev a lehce kouřový závěr bez přidaného aroma.

Tip Pavla
Doporučuji začít kratším louhováním kolem 3 minut, aby zůstala chuť vyvážená a kouřový dozvuk nepřevládl. Pro pohodlnou přípravu se hodí sítko nebo odměrka z kategorie sítka na čaj a odměrky, pro sledování rozvíjení lístků pak skleněná nebo menší konvička z kategorie konvice a konvičky na čaj a kávu.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u černých čajů klade důraz na původ, charakter lístku, kvalitu nálevu a srozumitelnou přípravu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasným profilem, férově uvedeným složením a přirozeným čajovým charakterem.

Ilustrační foto.