Espresso Latino Café ® – čerstvě pražená 100% arabica

Ilustrační foto

„Síla espressa, duše Latinské Ameriky.“

Chuťový profil
Plné, vyvážené espresso s dlouhou dochutí a přirozeně nízkou aciditou. V šálku vyniká kompaktní crema, hutnější tělo a čistý projev, který je příjemně výrazný, ale stále harmonický – přesně tak, jak si milovníci každodenního espressa přejí.

Aroma a charakter šálku
Bohaté kávové aroma a syté tělo typické pro precizně připravené espresso. Směs 100% arabiky byla sestavena tak, aby nabídla stabilní chuť, konzistenci a spolehlivou extrakci při domácím i profesionálním použití.

Původ kávy
Zrna pocházejí z Brazílie a vybraných plantáží jižní a střední Ameriky. Tento latinskoamerický základ propůjčuje šálku plnost a vyrovnanost, které skvěle fungují jak v čistém espressu, tak v kávách s mlékem. Charakter směsi ctí tradiční espressový projev a přináší chuťovou jistotu napříč přípravami.

Zpracování a pražení
Zelená káva k nám putuje v originálních jutových pytlích a pražíme ji až v naší pražírně Latino Café. Pražíme na střední stupeň, který zachovává vyvážený profil bez spálené hořkosti, podtrhne plnost těla a délku dochuti a zároveň přispívá ke krásně kompaktní cremě. Díky důrazu na čerstvost se do šálku promítá čistý, stabilní a spolehlivý projev.

Doporučená příprava
- Dávkování: 5–7 g kávy na 200 ml vody; pro espresso upravte dávku a výtěžnost podle své receptury.
- Voda: přiveďte k varu a nechte krátce zchladnout; pro alternativní metody zalévejte přibližně 92–96 °C, u překapávané či „turecké“ můžete použít téměř vroucí vodu.
- Zrnkovou kávu melte bezprostředně před přípravou pro maximální čerstvost – skvěle poslouží přesný ruční mlýnek na kávu.
- Pro domácí rituál doporučujeme také moka konvici, v níž směs předvede hutné tělo a plný, sladce působící dojem.

Mletí kávy podle metody
- Espresso: jemné až středně jemné, dolaďujte dle doby extrakce a čerstvosti zrn.
- Moka konvice: středně jemné, o něco hrubší než na espresso, pro čistou a vyrovnanou chuť.
- Překapávaná/kávovar s filtrem: střední mletí, které podpoří čistotu a stabilitu šálku.
- French press: hrubé mletí pro plné tělo bez nadměrných sedimentů.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne plné tělo, vyrovnaný projev a nízká acidita s dlouhou dochutí. S mlékem působí káva krémověji a měkčeji, proto se výborně hodí pro cappuccino, café latte i nápoje z moka konvice.

Kávové nápoje na bázi espressa
Espresso ristretto – „zhuštěné“ espresso s menším podílem vody.
Cappuccino – espresso s mlékem a mléčnou pěnou.
Latte macchiato – espresso s mlékem a mléčnou pěnou.
Espresso macchiato – espresso s mlékem.
Espresso con panna – espresso se smetanou.
Espresso americano – espresso doplněné horkou vodou pro větší objem.
Pro dokonalý zážitek servírujte do předehřátého šálku a dopřejte si svůj rituál v krásných hrncích a šálcích.

Složení: 100% zrnková káva arabica

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Káva je balena ve speciálních sáčcích s jednocestným (kávovým) ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu. Pro delší svěžest použijte vzduchotěsnou dózu na čaj a kávu a sáček vždy pečlivě uzavírejte.

Proč si ji vybrat
- Čerstvě pražená směs 100% arabiky se základem v Brazílii a na plantážích jižní a střední Ameriky.
- Plné, vyvážené espresso s nízkou aciditou a stabilní cremou – ideální pro každý den, čisté i s mlékem.
- Praženo u nás na střední stupeň; důraz na čerstvost a rychlé dodání.
- Praktické balení se sáčkem s jednocestným ventilkem, který chrání aroma a chuť.

Tip Filipa z Latino Café
Pro elegantní, sladce působící espresso melte zrnka těsně před přípravou a jemnost mletí dolaďujte podle doby extrakce i barvy cremy. Na domácí ladění receptu je skvělý přesný ruční mlýnek; pro plnější, hutnější šálek zkuste i přípravu v moka konvici. Servírujte do předehřátého šálku a užijte si dlouhou, příjemnou dochuť.

® Latino Café je patentově chráněná obchodní značka společnosti Great Tea Garden s.r.o.

Ilustrační foto.