Mango
Mangovník je rod robustních a stálezelených stromů, které se staly populární zejména pro plody označované jako mango. Zajímavé je, že ačkoliv jako běžní konzumenti kupující mango v obchodech mezi nimi nevnímáme rozdíl, z botanického hlediska existuje až 1000 odrůd této rostliny řadících se mezi 69 botanických druhů.
Využití
Mango je příjemně sladké a navíc obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek v čele s vitamíny A a C, beta karotenem, draslíkem a spoustou vlákniny sloužící k optimalizaci lidského trávení. Vzhledem k obsahu železa a vitamínů skupiny B je toto ovoce velmi vhodné pro těhotné a kojící ženy, „áčko“ zabraňuje vysušování kůže a celý komplex vitamínů A, C a E je veledůležitý pro snižování cholesterolu, protože brání oxidaci lipoproteinů přenášejících cholesterol v krevním řečišti. Kromě vysokého obsahu draslíku má také jen naprosto minimální množství sodíku a tím pádem je vhodný i pro osoby s vysokým krevním tlakem.
Jak mango používat?
Nejrozšířenější je samozřejmě použití manga jako kteréhokoliv jiného ovoce - můžete ho jíst samotné, přidávat do ovocných salátů nebo z něj udělat výtečné smoothie. Málokdo ale ví, že napříč světem se využívá také v kuchyni - v Indii je populární curry s krevetami a mangem, v Latinské Americe se běžně používá třeba do enchiladas a v Asii k výrobě různých omáček. Pokud ale máte mango opravdu rádi, zamilujete si ho v různých čajích. Vzhledem ke skvělé chuti vynikne jak v ovocných, tak i v černých či zelených čajích, které jsou úžasné teplé i studené.
Zajímavosti o mangu
● Některé odrůdy manga mohou vážit až 2kg.
● Mango je nejstarším známým ovocem v Indii a pro buddhisté jej dokonce považují za posvátné.
● Ačkoliv se na jednom stromě může objevit až několik milionů květů, jen několik tisíc z nich je schopných vyvinout plod.
● Vitamín B6 obsažený v mangu je známý tím, že dokáže člověku pomoci zvládat období psychické únavy, nespavosti i nervozity. Mango je
tak ideální plodinou do dnešní hektické doby.
Použité zdroje
[1] Interesting Mango Facts Even The Non Mango Lovers Would Enjoy! NDTV Food [online]. Dostupné z: https://food.ndtv.com/food-drinks/12-interesting-mango-facts-even-the-non-mango-lovers-would-enjoy-1837192
[2] Mango Fruit Recipes, How-to’s, Tips & More | National Mango Board [online].Dostupné z: https://www.mango.org/wp-content/uploads/2017/10/The_Fresh_Mango_Curriculum_Lesson_5_Eng.pdf
