Blog, Strana 9

Z jednoho čajového lístku může vzniknout jemný bílý čaj, svěží zelený čaj, komplexní oolong, výrazný černý čaj i specifický puerh. Rozdíl přitom nevzn...

Když si doma zalijete oblíbený čaj, jen málokdy si člověk uvědomí, kolik práce se skrývá už v úplně prvním kroku celé cesty – tedy ve sklizni. Právě t...

Když se mluví o největších čajových zemích světa, je dobré hned na začátku rozlišit dvě věci: produkci a export. To totiž není totéž. Země může vypěst...

Pokud už se ve světě čaje pohybujete delší dobu, nejspíš víte, že japonské čaje nejsou jen sencha nebo matcha. Jedním z nejzajímavějších, a přitom u n...

Matcha si v posledních letech získala velkou pozornost, ale spolu s tím se na trhu objevila i řada produktů, které s pravou japonskou matchou měly spo...

Pokud přemýšlíte o pákovém kávovaru, dřív nebo později narazíte i na pojem portafilter. Pro zkušenější baristy je to naprostý základ, ale začátečníka ...

Když se řekne káva, většina lidí si automaticky vybaví kofein. Je to pochopitelné, protože právě s ním si spojujeme povzbuzení, ranní rituál i energii...

Koupili jste si omylem zelenou kávu, nebo vás jen láká vyzkoušet si celý proces od syrového zrna až po vlastní šálek? Dobrá zpráva je, že ano, doma ká...

Domácí espresso umí být krásný koníček, ale zároveň je to svět plný detailů, které rozhodují o výsledném šálku víc, než by se na první pohled zdálo. V...

Když se na espressu objeví krásná zlatohnědá crema, působí to téměř automaticky jako známka kvality. Není divu. Právě tahle jemná pěna se v reklamách ...

Espresso má pro mnoho lidí zvláštní kouzlo. Je malé, intenzivní, koncentrované a když se povede, nabídne opravdu hluboký chuťový zážitek. Jenže ne kaž...

Klasický gin s tonikem patří k létu stejně přirozeně jako led ve sklenici a plátek limetky na okraji. Pokud ale hledáte způsob, jak tenhle oblíbený dr...