Vyrobte si osvěžující matcha zmrzlinu

Nejste si jistí, co je přesně matcha? Seznamte se s japonským čajovým zázrakem

16622

Na výrobu matcha zmrzliny budete potřebovat:

3 lžičky kvalitního matcha prášku

1 šálek plnotučného mléka

2 šálky smetany na šlehání

1/2 šálku cukru

2 vejce

1 žloutek

Nasypte matcha prášek do rendlíku a metličkou jej důkladně rozmíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Postupně přilévejte mléko a pečlivě rozšlehávejte metličkou. Přilejte smetanu a za občasného míchání vařte na mírném plameni. Mezi tím v kovové či keramické misce rozmixujte cukr, vejce a žloutek do krému. Přilejte polovinu horké matcha směsi, pečlivě zamíchejte a přilejte zbytek. Směs vraťte do rendlíku na sporák a za stálého míchání na mírném plameni vařte, dokud nebude krém ulpívat na lžičce (minimálně však tři minuty). Nechte zchladnout na pokojovou teplotu a poté nechte směs alespoň čtyři hodiny odpočinout v lednici. Pak přesuňte zmrzlinu do zmrzlinovače nebo do mrazáku. Pokud nemáte zmrzlinovač, směs do zmrznutí každou půlhodinu vyndejte a dobře promíchejte.

Pořiďte si kvalitní matchu do své zmzrliny i do šálku

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení