Chia semínka

Detailní popis produktu

„Malá semínka pro velké kuchyňské nápady.“

Charakter suroviny
Chia semínka jsou drobná olejnatá semena šalvěje hispánské. Na první pohled působí nenápadně, ale v kuchyni mají velmi široké využití. Díky neutrální chuti se snadno kombinují s ovocem, mléčnými výrobky, rostlinnými nápoji, pečivem, dezerty i slanými recepty.

Jak chutnají
Chuť je jemná, neutrální a lehce semínková. Chia semínka nepřebíjejí ostatní ingredience, proto dobře zapadnou do receptů, kde má vyniknout ovoce, kakao, med, jogurt, mléčný základ nebo koření. V suché podobě jsou drobně křupavá, po namočení získávají měkčí a gelovitější strukturu.

Vzhled a textura
Semínka jsou malá, tmavá a jemně lesklá. Při kontaktu s tekutinou na sebe postupně vážou vodu a kolem semínek se tvoří typická gelovitá vrstva. Díky tomu se často používají do chia pudinků, snídaňových směsí, kaší nebo jako zajímavý texturový prvek do dezertů.

Složení
Složení: chia semínka neboli šalvěj hispánská – olejnatá semena.
Hmotnost: 150g e.
Bez kofeinu.

Výživové údaje na 100 g
Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2085 kJ / 502 kcal, tuky <30,7 g, z toho nasycené mastné kyseliny <2,3 g, sacharidy 25 g, z toho cukry 0 g, vláknina 23 g, bílkoviny 20 g, sůl <0,016 g.

Doporučené použití
Chia semínka můžete přidat do jogurtu, kaše, smoothie, domácí granoly, pečiva, dezertů nebo salátů. Pro chia pudink je smíchejte s mlékem, rostlinným nápojem nebo ovocným základem, promíchejte a nechte odležet, dokud semínka nezískají měkčí gelovitou konzistenci.

Teplé i studené recepty
Ve studené kuchyni se chia semínka hodí do pudinků, jogurtových pohárů, smoothie misek a ovocných dezertů. V teplé kuchyni je můžete použít do kaší, domácího pečiva nebo snídaňových směsí. Díky jemné chuti se snadno přizpůsobí sladkým i slaným kombinacím.

Kdy je využijete
Chia semínka se hodí pro rychlé snídaně, přípravu dezertů do skleničky, domácí pečení i jednoduché dochucení jogurtu nebo kaše. Jsou praktickou zásobou do kuchyně, když chcete mít po ruce surovinu, která se dá použít mnoha způsoby bez složité přípravy.

Proč si je vybrat
Vyberte si je, pokud hledáte univerzální semínka s neutrální chutí, jednoduchým složením a širokým využitím. Chia semínka jsou praktická, snadno se dávkují a dobře doplní každodenní recepty od snídaní až po domácí dezerty.

Tip Filipa z Čajové zahrady
Na jednoduchý chia pudink smíchejte semínka s mlékem nebo rostlinným nápojem, přidejte ovoce nebo kakao a nechte odležet v lednici. Pro lepší skladování doporučuji přesypat chia semínka do dobře uzavíratelné dózy na čaj a kávu, aby zůstala chráněná před vlhkostí a okolními vůněmi.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě pracujeme s čajem, kávou, bylinami i doplňkovými surovinami od roku 1998. Vybíráme produkty tak, aby byly praktické pro každodenní použití, chuťově srozumitelné a snadno využitelné doma při přípravě nápojů, snídaní, dezertů i drobných čajových rituálů.

Ilustrační foto.