Brusinkový čaj, černý ochucený čaj, kvalitní čaj, sypaný čaj, čerstvý čaj, Čajová zahrada - když chcete opravdový čaj a kávu...

Brusinkový čaj

Kód:04118
Dostupnost:Ihned
Dodavatel:Great Tea Garden s.r.o.
Země původu:Německo

Brusinkový čaj je vysoké kvality, černý ochucený čaj s brusinkou. Chuťově velmi příjemný čaj, dobrý a zdravý.

Složení: černý čaj, brusinka kousky (min.12,5%)(brusinky, cukr, slunečnicový olej), malinové vločky (kukuřičný škrob, cukr, malinové pyré, koncentrovabá malinová šťáva), aroma, okvětní lístky růží. Jemná brusinková chuť.

Podrobné informace >
od 99,00 Kč
86,09 Kč bez DPH
3.78€
Velkoobchodní cena po přihlášení

Černý čaj jeho historie a zpracování

Černý čaj (občas také zvaný červený čaj) - přestože tyto plně fermentované čaje nejsou v Číně příliš oblíbeny, jejich hlavní druhy jsou mistrovskými díly. I levnější sorty nás příjemně překvapí pěkným vzhledem, svědčícím o dokonale provedené sklizni a zpracování čaje. Některé čaje z této skupiny se vyrábějí pouhých padesát let (např. čaj Yunnan) zatímco jiné jsou známy od 17. století. Nicméně je nutno předpokládat, že tento typ čaje je Číňanům znám přinejmenším stejně dlouho jako vícenásobně fermentované čaje typu Pu Erh, (tj. zhruba od 7. století n. l.), ale patrně jim příliš nelahodil.

Černý čaj je, jak již bylo zmíněno, fermentovaný a oolong je polo-fermentovaný. Po sklizni se listy nechají „zvadnout“, tedy částečně usušit, a to podle stylu buď na slunci, nebo ve stínu. Pokud lístky nejsou částečně vysušeny, nelze je svinout. Enzymatické procesy probíhají pravé během tohoto vadnutí. Nejlepší čaje jsou proto ty, u kterých vadnutí proběhne díky suchému počasí během několika hodin. „Deštivé čaje“, které vadnou pomaleji, nejsou tak oblíbené. 

Když jsou svinuty, jsou čajové lístky rozprostřeny na vlhkém a studeném místě k fermentaci, tedy k další oxidaci. Účinky obou fází oxidace se od sebe výrazně liší. Patrně proto, že po svinutí jsou oxidaci vystaveny i další složky listů, například esenciální oleje. Právě proto nesmí být lístky určené k výrobě černého čaje či oolongu před svinutím "usmrceny", jako je tomu v případě lístků určených pro čaj zelený.

Brusinkový čaj je vysoké kvality, černý ochucený čaj s brusinkou. Chuťově velmi příjemný čaj, dobrý a zdravý.

Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea

 

English

Cranberry

Ingredients: Black tea, cranberry pieces (cranberries, sugar, sunflow- er oil), raspberry flakes (corn starch, sugar, raspberry puree, raspberry juice -concentrated-), flavour, rose petals. Fine-tart cranberry-taste.

Italiono

Mirtillo rosso

Ingredienti: Tè nero, pezzi di mirtillo rosso, fiocchi di lampone (amido di mais, zucchero, purea di lampone, concentrato di succo di lampo- ne), aroma, petali di rosa. Aroma amarognolo di mirtillo.

Deutsch

Cranberry

Zutaten: Schwarzer Tee, Cranberrystücke (Cranberries, Zucker, Son- nenblumenöl), Himbeerflocken (Maisstärke, Zucker, Himbeerpüree, Himbeersaftkonzentrat), Aroma, Rosenblüten. Feinherb-beeriger Cranberry-Geschmack.

Français

Canneberge

Ingrédients: Thé noir, morceaux de canneberge, flocons de framboi- ses (amidon de maïs, sucre, purée de framboises, concentré de jus de framboises), arôme, pétales de roses. Goût finement amer et de baies de canneberge.

E-shop dodala firma   Liquid Design