Formosa Jade Oolong 50g

Detailní popis produktu

„Když se lístky rozvinou, začíná tichá elegance.“

Původ
Formosa Jade Oolong 50g pochází z Tchaj-wanu, který je pro oolongy jednou z nejvýznamnějších čajových oblastí. Název Formosa odkazuje na historické označení ostrova a u tohoto čaje dobře vystihuje jeho elegantní, jemný a výběrový charakter.

Charakter oolongu
Oolong je polofermentovaný čaj stojící mezi zeleným a černým čajem. U Formosa Jade Oolongu se lístky nechávají lehce oxidovat přibližně na 18 %, díky čemuž si čaj zachovává svěžest, jemnost a květový projev, ale zároveň získává kulatější chuť a větší hloubku než běžný zelený čaj.

Jak chutná
V chuti je jemný, nasládlý a harmonický. Nabízí květové nuance, lehký broskvový tón a krémově hladký dozvuk. Nepůsobí těžce ani ostře; jeho síla je v čistotě, hebkosti a postupném rozvíjení jemných chuťových vrstev.

Nálev a vůně
Nálev má zlatavý až světle jantarový odstín. Vůně je sladce květová, svěží a elegantní. Při kratším louhování vynikne jemnost a lehkost, při dalším nálevu se mohou více projevit ovocné tóny, kulatost a krémový charakter.

Zpracování a zajímavost
Po sklizni se lístky lehce oxidují, usuší a pevně svinou do drobných kuliček. Při louhování se postupně rozvíjejí do větších lístků, což je pro kvalitní tchajwanské oolongy typické. Díky tomuto zpracování se čaj dobře hodí i pro opakované nálevy.

Složení
Složení: oolong čaj.
Hmotnost: 50g e.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na jeden šálek použijte 1 čajovou lžičku, tedy přibližně 2 g čaje na 250 ml vody. Zalijte vodou o teplotě 90 °C a louhujte 3 minuty. Oolong je vhodný i pro opakované nálevy; každý další nálev může odhalit jinou vrstvu vůně a chuti. Oolong přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
Pro jemnější a čajovější zážitek doporučuji připravovat kratší nálevy v menší konvičce. První nálev může být kratší a další postupně mírně prodlužujte. Lístky se krásně rozvinou a chuť se bude posouvat od svěže květové k hladší, ovocně kulaté.

Kdy si ho vychutnáte
Skvěle se hodí k odpolednímu posezení, k jemným dezertům, ovocným salátům i k chvílím, kdy chcete nabídnout hostům něco elegantnějšího než běžný čaj. Díky svému uhlazenému profilu je vhodný také pro slavnostnější servírování.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte kvalitní tchajwanský oolong s jemnou květovou vůní, broskvovým tónem, zlatavým nálevem a krémově hladkým dozvukem. Formosa Jade Oolong je čaj pro ty, kdo chtějí čistý, elegantní a vícenálevový čaj bez aromatizace.

Tip Kamily
Doporučuji připravit ho ve skleněné nebo menší keramické konvičce, aby bylo vidět, jak se svinuté lístky postupně rozvíjejí. Pro pohodlné louhování se hodí jemné sítko z kategorie sítka na čaj a odměrky, pro slavnostnější podávání pak konvička na čaj.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u výběrových čajů klade důraz na původ, charakter lístku, kvalitu nálevu a srozumitelnou přípravu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasným profilem a férově uvedeným složením.

Ilustrační foto.