Formosa Oolong Dark Pearl 50g

Detailní popis produktu

„Tmavé perly Taiwanu s ovocně hebkým dozvukem.“

Původ
Formosa Oolong Dark Pearl 50g pochází z Taiwanu, z regionu Tai Tung na severu ostrova. Taiwan patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu oolongů a název Formosa odkazuje na historické označení ostrova. Tento čaj zaujme tmavším, plnějším a přitom stále uhlazeným charakterem.

Charakter oolongu
Jde o polofermentovaný čaj, tedy oolong, který stojí mezi zeleným a černým čajem. Formosa Oolong Dark Pearl se v porovnání s jemnějšími světlými oolongy vyznačuje delší dobou oxidace. Díky tomu působí plněji, kulatěji a chuťově se přibližuje tmavším čajům, ale bez těžké zemitosti typické pro některé pu-erhy.

Jak chutná
V chuti je hladký, plnější a příjemně vyvážený. Nabízí ovocný tón připomínající exotické ovoce, jemně tmavší čajové tělo a hebký dozvuk. Nepůsobí trpce ani ostře; jeho síla je v kulatosti, hloubce a klidném, elegantním projevu.

Nálev a vůně
Nálev má tmavší jantarový až měděně hnědý odstín. Vůně je výraznější, ovocná a lehce nasládlá. Při kratším louhování vynikne hebkost a ovocný profil, při delším louhování se čaj posune do plnější, výraznější a lehce robustnější polohy.

Zpracování a zajímavost
Lístky jsou ručně rolované do tvaru malých tmavých perel. Při louhování se postupně rozvíjejí a uvolňují chuť po vrstvách. Právě tvar perliček a tmavší oxidace dávají čaji jeho osobitý vzhled, hlubší charakter a název Dark Pearl.

Složení
Složení: oolong čaj (polofermentovaný zelený čaj zformovaný do tvaru malých perliček).
Hmotnost: 50g e.

Výživové údaje na 100ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Příprava
Na jeden šálek použijte přibližně 2 g čaje na 200–250 ml vody. Zalijte vodou o teplotě kolem 80 °C a louhujte 3–4 minuty. Kratší louhování podpoří jemnější ovocný charakter, delší louhování přinese silnější a plnější chuť. Oolong přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
Formosa Oolong Dark Pearl se dobře hodí i pro opakované nálevy. U vícenálevové přípravy začněte kratším louhováním a další nálevy postupně mírně prodlužujte. Lístky se budou postupně otevírat a chuť se může posouvat od ovocně hebké k plnější a kulatější.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro klidné odpolední pití, soustředěné ochutnávání i chvíle, kdy chcete nabídnout návštěvě něco méně běžného. Díky tmavšímu charakteru může oslovit i zákazníky, kteří mají rádi černé čaje nebo pu-erh, ale chtějí čistší chuť bez výrazné zemitosti.

Proč si ho vybrat
Vyberte si ho, pokud hledáte kvalitní tchajwanský oolong s ručně rolovanými lístky, tmavším nálevem, ovocnou vůní a kulatou chutí. Formosa Oolong Dark Pearl je elegantní volba pro ty, kdo chtějí oolong s větší hloubkou, ale stále jemným a kultivovaným projevem.

Tip Pavla
Doporučuji připravit ho v menší konvičce a první nálev nepřetáhnout, aby vynikla ovocná vůně a hladký charakter. Pro přesnější přípravu se hodí odměrka nebo sítko z kategorie sítka na čaj a odměrky, pro slavnostnější servírování pak konvička na čaj.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998 a u výběrových čajů klade důraz na původ, charakter lístku, kvalitu nálevu a srozumitelnou přípravu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasným profilem, férově uvedeným složením a přirozeným čajovým charakterem.

Ilustrační foto.