Cibetková káva - Kopi Luwak

Kód: 77010 07010 09010 08010 00010 77010M 07010M 09010M 08010M 00010M Zvolte variantu
699 Kč / ks 1 137 Kč / ks 2 099 Kč / ks 4 999 Kč / ks 9 299 Kč / ks 699 Kč / ks 1 137 Kč / ks 2 099 Kč / ks 4 999 Kč / ks 9 299 Kč / ks od 699 Kč / ks 624 Kč bez DPH 1 015 Kč bez DPH 1 874 Kč bez DPH 4 463 Kč bez DPH 8 303 Kč bez DPH 624 Kč bez DPH 1 015 Kč bez DPH 1 874 Kč bez DPH 4 463 Kč bez DPH 8 303 Kč bez DPH od 624 Kč bez DPH 1 398 Kč / 100 g 1 137 Kč / 100 g 1 050 Kč / 100 g 1 000 Kč / 100 g 9 299 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 19.7.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Cibetková káva je pro laika docela vzrušující. Pomyšlení, že šálek vaší oblíbené kávy prošel trávicím ústrojím cibetky, nemusí být dobrý nápad pro každého, ale jakmile kávu ochutnáte, už jinou nebudete chtít. Tato káva je chuťovým zážitkem pro laiky i pro nejnáročnější milovníky kávy. Je také naprosto nejdražší káva na světě a má proč být. Svou vynikající kvalitou nemá konkurenci. Její nenapodobitelná chuť je oceňována všemi znalci po celém světě.

Složení: 100% zrnková káva arabica

Detailní informace

Detailní popis produktu

Cibetková káva - nejdražší káva na světě - Kopi Luwak

Zvláštností je fakt, že trávicí ústrojí Cibetky dokáže strávit jen slupku a tak zrna vycházejí neporušena. Avšak samotná struktura zrn se uvnitř trávicího traktu mění. Dochází k chemickým procesům v důsledku pronikání žaludečních šťáv a kyselin z Cibetčina žaludku (jakýsi druh fermentace, která je způsobena enzymy a bakteriemi). Proteiny se rozpadají na malé molekuly a aminokyseliny. Tím káva ztrácí na hořkosti a dosahuje originální chuti. Zrna se stávají křehčí, tvrdší a tmavší. Tamní domorodci pak celé dny tráví hledáním a sbíráním jejího trusu, z nějž zrna vybírají.

Jak cibetková káva chutná? Popravdě řečeno není dobré mít od ochutnání cibetkové kávy nějaká obří očekávání. Ve srovnání s jinou vysoce kvalitní arabikou byste rozdíl hledali jen těžko a z části si samozřejmě připlácíte za specifický výrobní proces této kávy, ale určitě si myslím, že se ji vyplatí ochutnat. Většina odborníků se shoduje v tom, že cibetky jsou velmi vybíravé a sami dokáží rozpoznat ta nejlepší a tak akorát zralá zrna, což zákonitě chuť kávy ovlivňuje. Při pití cibetkové kávy rozhodně detekujete tóny čokolády a karamelu, které jsou podstatně výraznější než u ostatních káv, které jsem kdy pil. Kopi Luwak, jak se cibetková káva také označuje, je velmi výrazná po stránce chuti i aroma, přičemž nezaznamenáte ani jediný náznak nějaké hořkosti, která by chuť narušovala.

Jedná se o pražená kávová zrna, která ještě v zeleném stavu prošla zažívacím traktem malé kunovité šelmy - cibetky, žijící v Indonésii. Pokusy s chovem cibetek v zajetí a jejich přikrmováním zelenými kávovými zrny selhaly, a tak jsou lidé nuceni sbírat trus této šelmičky v jejím přirozeném prostředí a kávová zrna z něj vybírat. Této kávy se ve volné přírodě ročně vyrobí jen asi 500 kg.

Doporučená příprava cibetkové kávy

  • Na 1 šálek (200ml) použijte
  • 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g)
  • zalijte vroucí vodou

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

Čajová zahrada je e-shop a kamenný obchod kde najdete výběrovou kávu arabica se zaručenou maximální čerstvostí. A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy. Pražíme výhradně kávu odrůdy arabica z různých oblastí světa.

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Cibetková káva - Kopi Luwak
Dodavatel: Great Tea Garden s.r.o.
Země původu: Indonésie
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 21.12.2020
Zatím jsme ještě neochutnaly. Až na štědrý Den.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Hledáte kávu, která vám bude dělat radost dnem za dnem, ale přitom nebude stát nehorázné peníze? Sáhněte po naší autentické značce Latino Café. Kávová zrna pro vás vozíme přímo v originálních jutových pytlích a pražíme je až u nás v naší pražské pražírně. Díky tomu vám můžeme zaručit maximální čerstvost kávy, ať už vás zaujme kterákoliv. Jakmile naši kávu jednou vyzkoušíte, uvidíte, že už nebudete chtít jinou.