Zázvor patří k chutím, které si člověk buď zamiluje hned, nebo se k nim musí postupně dopracovat. Jakmile si ale zvyknete na jeho lehce štiplavý, hřejivý a kořeněný charakter, začne být překvapivě návykový. Na Čajové zahradě se navíc neobjevuje jen v jednom typu čaje, ale v celé řadě různých kombinací – od osvěžujících citrusových směsí až po sladší a jemnější varianty nebo dokonce bonbony. Právě proto stojí za to podívat se na několik konkrétních tipů, které dávají zázvoru pokaždé trochu jiný výraz.
Prvním velmi povedeným tipem je Shoti Maa Rise. Tento bio ajurvédský sáčkový čaj stojí na kombinaci bílého ibišku, zázvoru, jablka, máty, skořice, lékořice, citronového extraktu, galangalu, kurkumy, černého pepře, kardamomu a hřebíčku. Zázvor tu tvoří výraznou složku a celý šálek působí svěže, kořeněně a přitom velmi harmonicky. Je to přesně ten typ směsi, který se dobře hodí na ráno nebo na chvíle, kdy chcete něco živějšího a chuťově vrstevnatého.
Druhým tipem nejsou čaje, ale zázvorové bonbony. A právě to je na nich zajímavé. Pokud máte rádi zázvor i mimo hrníček, tahle varianta dává velký smysl. Jsou výrazné, praktické a dobře fungují jako drobné potěšení na cesty, do práce i jako malý dárek pro někoho, kdo má zázvor opravdu rád. Když je necháte rozpouštět v ústech, působí jinak než když je rozkousnete – a právě v tom je jejich hravost.
Třetím produktem, který stojí za pozornost, je Hari Tea Zázvor & Citron. U značky Hari Tea je zdůrazněná BIO kvalita a také použití bavlněných sáčků bez mikroplastů a kovů. Samotná směs je postavená na zázvoru, citronové trávě, kurkumě, mátě, citronové šťávě i kůře, černém pepři a dalších složkách. Výsledkem je čaj, který nepůsobí jen ostře, ale zároveň i svěže a čistě. Je to velmi příjemná volba pro ty, kdo mají rádi zázvor v citrusovější a aromatičtější podobě.
Čtvrtým tipem je Zázvor & Eukalyptus, tedy sypaný zelený čaj, který ukazuje zázvor v ostřejším a svěžejším stylu. Kombinuje zelený čaj s eukalyptovými listy, kousky zázvoru, květy muškátu, mandarinkovým granulátem a rajčatovými vločkami. Už z toho je vidět, že nejde o úplně tuctovou kombinaci. Výsledný profil působí výrazně, osvěživě a zároveň zajímavě zaobleně díky mandarince. Pokud vás baví čaje, které mají osobnost a nejsou prvoplánově sladké, právě tahle varianta stojí za zkoušku.
Pátým produktem je Rooibos Zázvor & Citron, což je naopak jemnější a klidnější cesta. Spojuje přirozeně nasládlý rooibos se zázvorem, citronovou trávou, citronovou kůrou, mátou a pepřem. Velkou výhodou je, že rooibos neobsahuje kofein, takže tato směs dává smysl i ve chvílích, kdy už nechcete další stimulaci, ale přesto máte chuť na něco chuťově výrazného a příjemně hřejivého. Je to velmi dobrý tip pro večerní popíjení nebo pro ty, kdo chtějí zázvor, ale ne na čajovém základu se zeleným či černým čajem.
Na těchto pěti produktech je krásně vidět, jak rozdílně může zázvor fungovat. Jednou je živý a kořeněný v ajurvédské směsi, podruhé čistě výrazný v bonbonu, potřetí svěží s citronem, počtvrté ostřejší s eukalyptem a popáté jemnější na rooibosovém základu. A právě to je na zázvoru skvělé – není to jen jedna chuť, ale surovina, která umí být velmi různorodá. Pokud tedy víte, že vás zázvor baví, rozhodně se vyplatí nezůstat jen u jedné varianty.
