Slovník pojmů, Strana 2

Hřebíček

Hřebíčkovec kořenný je stálezelený strom pěstovaný v tropech. Přestože v přírodě může dorůstat do výšky až 20 metrů, na plantážích je většinou udržován ve výšce do 5 metrů. Tento strom se pěstuje především pro vysoce ceněná nerozvinutá poupata, která…

Chia semínka - Šalvěj hispánská

Šalvěj hispánská, latinským názvem Salvia hispanica, je bylina z čeledi hluchavkovitých. Ačkoliv tato bylina pocházející ze Střední Ameriky sama o sobě není příliš populární, obrovské oblíbenosti se dostává jejím semenům známým jako chia semínka. Ty…

Chrpa

Chrpa modrá, alternativním názvem Chrpa polní je jednoletá bylina s kopinatými nedělenými listy, tmavě modrými (zřídka pak nafialovělými či bílými) květy a lesklými hladkými tvrdkami coby plody. V našich klimatických podmínkách chrpa může dorůstat do…

Ibišek květ

Ibišek súdánský, latinským názvem Hibiscus sabdariffa a někdy také označované jako růžový ibišek, je stálezelená keřovitá rostlina, která může v ideálních podmínkách dorůstat až do výšky pěti metrů. I když přirozeně se vyskytuje primárně v severní…

Jablko

Jablko je ovoce, které není třeba nijak dlouze specifikovat. Jedná se o plod jabloně domácí a je to jedno z nejpopulárnějších druhů ovoce napříč celou Evropou. Zajímavé je, že první zmínky o jablku jsou již v Bibli a lidové léčitelství vyzdvihuje…

Jahoda

Jahodník je rod rostlin z čeledi růžovité, přičemž existuje zhruba 20 druhů, z nichž nejpopulárnější a běžně nejpěstovanější je jahodník velkoplodý (eventuálně jeho kříženci). Konzumovaná část jahodníku se nazývá jahoda a jedná se o drobné souplodí…

Jasmín

Jasmín růžokvětý je rychle rostoucí popínavý světlomilný keř s nápadnými růžovými květy. Nejhojněji se vyskytuje v Číně, kde za ideálních podmínek dorůstá i do výšky přes 3 metry. Listy jsou světle zelené se zpeřenou žilnatinou, od května do…

Jitrocel kopinatý

Jitrocel kopinatý je vytrvalá trsnatá bylina dorůstající do výšky až 40 cm. Celkem na našem území roste 7 druhů jitrocelů, primárně se vyskytují na loukách, pastvinách, rumištích i podél polních cest. Co do obsahu látek se v jitroceli kopinatém…

Jmelí nať

Jmelí bílé je vidličnatě rozvětvený stálezelený a poloparazitický keřík vytvářející v korunách stromů kulovité trsy dosahující k průměru až 60 cm. Má drobné a nevýrazné květy, zelenavou korunu a nepravé bílo-žluté bobule coby plody. Právě tyto plody…

Kardamon

Kardamovník obecný, lidově označovaný jako kardamom je bylina využívaná nejčastěji jako koření, méně často pak jako léčivka. Jedná se o poměrně statnou a mohutnou bylinu, která v některých případech může dorůst do výšky až 4 metrů. Má dvě řady…

Klitoria ternatská

Klitoria ternatská, jejíž lístky jsou běžně označovány jako modrý nebo motýlý čaj, je teplomylná neopadavá trvalka rostoucí primárně v tropických a subtropických oblastech Střední a Jižní Ameriky. Charakteristickým znakem této byliny jsou zejména…

Kmín

Kmín kořenný, latinským názvem Carum carvi, je dvouletá okoličnatá bylina dorůstající do výšky zhruba 1 metru. Jedná se o jedno z nejvíce využívaných koření napříč celým světem a do nejrůznějších pokrmů se využívá již od dob raného středověku. Z…

Kontryhel

Kontryhel obecný je vytrvalá chlupatá bylina dorůstající do výška až 50 cm. Vyskytuje se téměř v celé Evropě, ve východní části Severní Ameriky i na severu Asie a dobře mu dělá spíše vlhká půda, takže ho najdeme na loukách, pastvinách, poblíž pramenů…

Kopřiva

Kopřiva dvoudomá je vytrvalá bylina dorůstající do výšky až 1,5 metru. Celý povrch kopřivy je porostlý žahavými chlupy, lodyhy jsou přímé, duté a čtyřhranné, oddenek je větvený a plazivý. Jedná se o expandující rostlinu nacházející se na celé severní…

Koriandr

Koriandr setý, latinským názvem Coriandrum sativum, je jednoletá aromatická bylina s vysokou přímou lodyhou, paprskujícími květy a hnědožlutými dvounažkami coby plody. Lodyha dosahuje do výšky až jednoho metru a samotný koriandr kvete v závislosti na…

Kořen hořce

Hořec žlutý je statná vytrvalá bylina dorůstající standardně do výšky mezi 50 - 100 cm. První dva až tři roky je nízká, později začne mohutnět - charakteristickými znaky je dutá a oblá lodyha, vstřícné listy, přízemní růžice a jak název napovídá,…

Kotvičník nať

Kotvičník zemní je jednoletá bylina dorůstající do výšky až 60 cm. Přestože kotvičník roste téměř po celém světě, původní je pravděpodobně z Číny a Japonska a co do obsahu protodioscinu (tedy hlavní bioaktivní složky rostliny) je “nejsilnější” v…

Kozlík lékařský

Kozlík lékařský je vytrvalá léčivá bylina dorůstající výjimečně až do výšky 200 cm, většinou však 60-150 cm. Vyskytuje se v zalesněných a vlhkých oblastech Evropy i Asie a najít ji můžeme i v Japonsku. V Česku primárně vyhledává nižší polohy s…

Kurkuma

Kurkumovník dlouhý je vytrvalá bylina se zdužnatělými kořeny, dlouhými řapíkatými listy a poměrně vysokým stonkem, který může dorůstat do výšky až 2 metrů. Nejznámější částí této rostliny jsou oddenky, které se po uvaření a usušení rozemelou na…

Kustovnice čínská

Kustovnice čínská, latinským názvem Lycium chinense, je rostlina vyskytující se primárně v Asii – především pak v oblastech Pákistánu, Nepálu, Číny, Mongolsku, Thajsku i Japonsku. Ačkoliv mnozí z vás mohou mít pocit, že o této rostlině nikdy…

Lékořice

Lékořice lysá je léčivá rostlina se silným stonkem, vejčitými listy a dlouhými kořeny. Většinou tato rostlina dorůstá do výšky kolem 1 metru, méně často může být i vyšší. Přestože tato rostlina pochází ze Středomoří, v České republice se díky…

Levandule

Levandule lékařská, latinsky označovaná jako Lavandula angustifolia (a v některých literaturách také jako Lavandula vera), je léčivá rostlina z čeledi hluchavkovitých. Je charakteristická zejména svojí velmi intenzivní vůní a tmavě fialovou barvou…

Lípa květ

Lípa obecná je mohutný medonosný strom dorůstající do výšky až 20 metrů. Zástupci této čeledi rostou po celé Evropě, Malé Asii i v Číně, ale lípa obecná je v přírodě vzniklý kříženec lípy velkolisté s lípou malolistou (též označovaná jako lípa…

Lískové listí

Líska obecná je opadavý keř dorůstající standardně do výšky 3-4 metrů, výjimečně bývá i vyšší. Charakteristickými znaky stromu je hladká hnědo-šedá kůra, mírně chlupaté vejčité listy, podlouhlé jehnědy coby květy a malé hnědé oříšky coby plody.…

Maca

Maca peruánská, známá též pod označeními jako řeřicha peruánská nebo počeštěným názvem maka, je dvouletá rostlina rostoucí primárně ve vysokohorských oblastech peruánských And. Na chlad a vysokou nadmořskou výšku je natolik adaptovaná, že v…